第10章 初次来镇上(2/3)
,便让县令夫人出面,买下了这家酒楼,交给原东家继续打理。
只是仅此一遭,鸿运楼伤了元气,全靠熟客光顾,店内菜品定价不高,更加适合寻常百姓的消费水平。
白青云望着鸿运楼的牌匾,有些年头,走进去大厅里空荡荡的,零星一两桌客人匆匆吃完早饭就出去了。进门左侧便是柜台,一名中年瘦弱的男子皱着眉头,一手打着算盘,一手翻看着账本。
白青云轻声问着:“请问可是这家酒楼的掌柜?”
掌柜这才抬头看见柜台前冒出一个小脑袋,走出高高的柜台,微微俯身,缓缓的回答:“我就是,请问小食客有何贵干?”
白青云看着眼前慈眉善目之人,心里放心了许多,将食谱交给他,应该是个不错的选择。“掌柜的,我奶奶是个爱研究吃食的人,家中有几个自己研究出来的食谱,想跟掌柜的谈谈这笔生意。”
说着白奶奶就走上前与掌柜的见礼:“几位远道而来,不如进小店详聊吧。”掌柜的虚抬手。
白奶奶没有径直走进去:“如今尚早,店内不忙,不如掌柜的引我们进后厨,我带着我儿媳妇和孙女将这几道菜做出来,掌柜的尝过味道,再谈也不迟!”
“还是老夫人想得周到,请跟我来!”掌柜的看老妇人带来的食材,知道对方并未开玩笑,而是带着诚意来谈生意,也不好阻拦,招来后厨的一位帮厨妇人,索性酒楼客人不多,厨房这会也空出来,让他们试试也无妨。
安排好后,掌柜的也并未在厨房停留,便回到柜台前继续算账去了,酒楼的流水一日不如一日,之前的厨师都被知味轩高价挖过去,现如今酒楼的唯一一位厨师还是自己府上签了卖身契的家生子,之前只是在酒楼帮厨,虽对厨艺感兴趣,但到底学的时间不长,学艺不精,留不住食客。
想着酒楼未来的规划,不一会就闻到了从厨房飘过来的香味,这香味霸道,初闻虽觉得呛人,但会使人上瘾,唇齿间不自觉的开始流口水。
再闻了一会,掌柜的受不来,来到后厨,便看见酒楼的厨师不知何时来到了厨房,一会洗菜一会切菜的好不殷勤。
正好这时菜也出锅了,掌柜的当即让人准备厢房,吩咐人上来上好的茶水,还特意给白青云准备了精致的糕点。
掌柜的在一旁细细的品尝,白奶奶四菜一汤,都是以鱼为主,再搭配上准备好的香料,一会的功夫就将几道鱼吃的精光,旁边的鱼刺上都吃的干净,一丝鱼肉都不剩。掌柜的看着几道光盘,不禁老脸一红,自己平时也并非这般失礼
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