第81章 杜师傅的抱负（3/5）

洗净、削皮，然后送入蒸锅中蒸熟。

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另一边，米酒的酿造也在有条不紊地进行着。糯米在水中浸泡后，被放入蒸笼蒸熟，散发着诱人的香气。接着，经过特殊的处理和发酵，米酒逐渐变得醇厚。

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这些酒品口感独特，地瓜烧浓郁醇厚，米酒柔和香甜，红苕老酒则更具陈酿的韵味。它们不仅受到了当地居民的喜爱，还吸引了周边地区的游客前来品尝。

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王家村酿酒企业的成功，不仅为村庄带来了经济效益，也让传统酿酒工艺得到了传承和发展。

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负责酿酒的杜师傅最近心情愈发愉悦，工作时也愈发充满激情与干劲。而这一切都源于王家村传来的一则消息：需要对酿酒原料的生产流程及质量进行更为严格的把控。

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杜师傅心中早已有了自己的盘算。他下定决心要改良现有的酿酒技术，让地瓜烧和红苕老酒系列的度数都控制在 10-20度，同时将米酒的度数提高至二十五度。他深知，只有通过这样的改良，才能让酒的口感得到实质性的提升。

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为了实现这个目标，杜师傅开始埋头钻研各种酿酒资料，并积极向其他同行请教，有时不免送礼。他仔细分析每一种原料的特性，尝试不同的酿造方法，不断调整配方和工艺参数。

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经过无数次的试验与失败，杜师傅终于找到了理想的方案。他成功地降低了地瓜烧和红苕老酒的酒精含量，使得它们变得更加清爽、醇厚；同时，他也让米酒的度数上升到了二十五度，赋予了它更为浓郁的香气和醇厚的口感。

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杜师傅酿酒天赋异禀，他的努力也没有白费，他酿造的新酒一经推出便受到了广大消费者的喜爱和赞誉。人们纷纷称赞这些酒的口感独特、风味绝佳，而这也让杜师傅倍感欣慰和自豪。

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然而，杜师傅根本不满足于现状。他知道，酿酒的道路还很长，还有很多未知的领域等待着他去探索。于是，他继续投入到研究当中，希望能够创造出更