第72章 灌腊肠(2/3)
着林夜不生气了 ,也就放心的去厨房了。
把猪小肠拿出来,猪小肠已经清洗干净了,萧墨寒把猪小肠翻过来,拿刀把里面的油脂刮下来,刮干净的猪小肠就可以当腊肠的肠衣来用。
这只猪比较大,小肠大概在20米左右,萧墨寒把小肠刮完就已经到了11点多,把刮好的小肠用水泡好。
萧墨寒准备做午饭,午饭做的:干锅鸭,牛肉豆芽汤。
林夜一上午钓了两个铁箱子,两人吃过午饭 ,就去午休了,现在没什么特别急的工作,当然是身体更重要。
下午醒来的时候,萧墨寒就去把静止空间的猪肉拿了出来。
制作腊肠最好的选择就是猪前腿肉,这个部位的肉是三分肥,七分瘦。
灌出来的腊肠口感会更好,萧墨寒先把前腿肉的肉膜剔掉,这个肉膜会影响腊肠的口感。
然后开始切肉,先把肥肉和瘦肉分开,瘦肉切片,可以稍微厚一点,肥肉片切的越薄越好。
萧墨寒把切好的肉分成两份,一份制作五香的腊肠,一份制作麻辣口味的腊肠。
先把肉里倒入适量的白酒,可以去腥增香,然后放入盐,然后放入不同的调料,搅拌均匀即可。
把肉腌制一个小时,就可以灌肠了。
把猪小肠的一头用线绑好,然后把制作好的矿泉水瓶的上半部分,的瓶口部位放进小肠里,这样就可以灌肠了。
两盆肉,萧墨寒灌了一个下午,灌好腊肠的时候已经快到七点了,林夜把煤球和家禽都喂完了。
萧墨寒也看出林夜应该是饿了,拿出两包薯片,让林夜先吃着垫垫肚子。
嘴上说着,他这就做饭。
萧墨寒晚饭简单的做了一个鸡丝面,还端了两盘小咸菜,一盘是芹菜做的小咸菜。
一盘是新做出来的韭菜做的小咸菜。
吃过晚饭林夜带着煤球去开箱子,铁箱子里开出来的都是米面油之类的,还有几件衣服裤子。
林夜把箱子里的物资收拾好,就带着煤球在木筏上玩,小煤球现在长大了不少,跑起来也灵活了很多,小的时候跑起来总会摔倒,现在四条小短腿跑的飞快。
林夜和煤球玩了一会就坐在木筏上休息了,一边休息一边点开区域频道,看看大家都在聊什么。
林夜看到频道里很多人在刷cp,一开始没懂什么意思后来才知道。
大概意思就是处一场木筏之恋,生不见面,死不奔现。
两人日常可以聊聊天,鼓励鼓励对方。
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