第65章 卤猪蹄（2/3）

寒去休息，等他把猪蹄分解好就去炖。

萧墨寒：夜哥我来分解吧，你去烧热水，这个猪蹄分解需要技巧，需要顺着骨缝切。

林夜没去烧水，但是把手里的刀拿给了萧墨寒，林夜准备在一旁观摩一下。

看萧墨寒的手法，用刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝划开。

然后将猪蹄竖起，用刀自上而下切开，直到切到底部的大骨头，刀子切不动为止。

两手分别握住切开的两片猪蹄，然后用力的往两边掰开，露出底部的大骨头。

用刀顺着底部的大骨头的骨缝，把大骨头切下来。

猪蹄分级以后就可以看到明显的骨缝，顺着骨缝分解即可。

林夜看着萧墨寒这么干净利索的就卸完了猪蹄，再看看自己忙活一下午，剁的惨不忍睹的猪蹄。

林夜有被打击到，这么简单的卤猪蹄，他居然在卸猪蹄上失败了。

不过林夜也不想放弃给萧墨寒做饭的想法，看着萧墨寒卸猪蹄，林夜就起身去厨房烧水。

等林夜烧好水，萧墨寒的猪蹄也卸好了，和林夜剁的猪蹄放到一起。

拿进厨房焯水，全程萧墨寒都没有指挥，都是林夜自己在卤。

萧墨寒大概猜到了林夜的心思，所以更不想让林夜难过。

所以不管林夜做的对不对，萧墨寒都没说话，而且卤猪蹄的配方萧墨寒早就写纸上了。

除了调味料用量以外，也没什么可以出错的地方。

猪蹄大概需要卤3--4个小时。

两人现在也到了吃晚饭时间了，也不能一直等着吃猪蹄。

萧墨寒在木筏上的火炉锅上做的饭，就简单做了一个牛肉面，林夜在厨房烧火。

等两人吃完晚饭，小煤球一直在自己的小窝里，小声呜呜叫林夜才想起来，还没喂煤球。

煤球是林夜下午剁猪蹄的时候，关进小窝的，这时候也不剁猪蹄，林夜就把煤球放了出来。

又喊萧墨寒去给煤球挤羊奶，萧墨寒也把小家伙忘了，听到林夜的话才想起来，拿着煤球的奶瓶去挤羊奶。

回来喂完煤球以后，萧墨寒又去看看熔炉里的石头，添加完石头和燃料。

萧墨寒把木筏上的火炉还有锅铲都收拾干净，最后没什么事做，又把明天用的秦艽片切出来。

8点钟的时候，林夜拿开锅盖，用筷子扎了一下锅里的猪蹄，感觉已经熟了，但是又不太确定，就把萧墨寒喊了进来。

在萧墨寒也确定熟了以