第218章 回到从前(2/3)
花叶蓁忙了几日又歇在家里休息,顾青也不在,她一个人待着竟然觉得无趣,现在酱菜工坊和卤货工坊已经都成功运转起来,就是她不去也可以。
她喝着已经寡淡的茶水,心里不由得想念起穿书前常吃的泡面,简单方便又有味,实乃一人在家之美食佳品。
她越想越想吃,想到后面干脆拿了个盆去舀面粉,打算自己复刻方便面。
方便面之所以方便是因为现代工艺让它吃起来方便,只要有热水就可以了,但在机械化不那么发达的时代,方便面属实是不方便。
花叶蓁先是揉面又擀面,费尽力气将面皮擀的薄薄的,再一点一点尽可能均匀的去切它。
最后用筷子压出弯来,再放在蒸锅上蒸熟,之后再炸,炸过一遍面饼变的金黄又散发出面粉油炸后特有的香味。
她看着一摞面饼,擦了擦汗想,这第一步算是完成了。
接下来就是佐料,蔬菜包粉包和酱料包。
蔬菜包比较简单,她有面包窑可以帮着烤一烤成型,现在这个季节,大部分的蔬菜也都有。
酱料包也不难,她自己做了豆瓣酱和黄豆酱,之后又做了一些鸡肉酱肉末酱等,甚至还有辣酱都可以用。
最难完全复刻的是粉包,这里面大部分提鲜的材料她也有,但有一样是没有的,那就是胡椒粉。
但花叶蓁忽略了胡椒粉,按照自己有的动作做了料包。
粉质要细腻,一冲泡就能冲开,她费了大力,甚至等孩子们回来之后还帮她继续磨粉,最终磨出了她想要的细腻的粉质。
孩子们是骑马回来的,比往日回来更早,一进门就被她喊去干活。
宋玉最积极,她小跑过去边磨边问道:“四娘又做什么好吃的?”
花叶蓁笑笑道:“秘密,今天还吃不了,明天或是后天才有的吃。”
宋玉嘟着小嘴道:“四娘连我都不告诉,不跟四娘好了。”
花叶蓁闻言揽了揽她的肩膀道:“虽然不能告诉你,但是做好了,你第一个拿!”
“好!”宋玉被哄好,又去费力的磨粉。
其他人也好奇,但是不多问,一个一个轮着磨粉,磨完粉,宋珏和周明明又去给马儿喂食。
两人从后院走到顾家马厩,马儿看到他们,欢快的甩了甩尾巴。
宋珏拿起马草喂食,周明明不说话,也拿起马草喂食,两人一时间都没有说话。
最终还是周明明忍不住,对宋珏说道:“阿珏,我要回去了。”
那
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