第二百章 酒曲（5/6）

，俯身观察一番，满意地拍拍手说，“好久不回来了，看着还能用。”

秦鉴失笑：“感情我磨了这么久，还有另一味原料没准备好呢，要是袋子里的东西坏了怎么办？”

“米粉而已，坏了立时去买也来得及，最主要还是你手里的粉末。也不对，”何姒说着又摇了摇头，打开橱柜中间的一个柜子，从一个密封袋里取出两个白色的小圆球补充道，“老曲也很重要，要是失效了，我们今天的原材料可就都浪费了。”

“米粉和老曲？”秦鉴终于从何姒的话里觉出些滋味来，问道，“阿姒莫非要做酒曲？”

“聪明。”何姒得意起来，“不过以秦老师的阅历，到此刻才猜出来，也算有失水准了吧。”

“范宇嗜酒，我更爱茶。”

“那做了给范宇送去。”

“使不得，以前的酒都不是阿姒做的，怎么能一样。”秦鉴说着连忙殷勤地将沉重的米粉袋子从何姒手上拿过，问道，“调配比例如何？”

这次，何姒却没有领情，而是重新接管了厨房的一切：“我来吧，以前总帮外婆打下手，靠的都是感觉，不是数字。”

她说着，已经着手将米粉和辣蓼草混合搅拌。许久不干这活，手下失了力度，扬起的粉尘带着辣椒的气味，秦鉴以袖遮鼻，何姒却没避开，鼻头一痒，眼看就要打喷嚏，连忙抬手捂住口鼻，却忘了手上沾染的米粉，抹了个大花脸。

秦鉴看着脸上一块白一块红的何姒，又想起那日合香时吹了他一脸灰的何姒，忍不住笑了。何姒本就吃了亏，看着站在一边偷笑的秦鉴，自然气不打一处来，一扬手说道：“去烧壶水来。”

“好。”秦鉴拉长了语调故意逗她。

“等等，烧开了再给我晾凉，差不多到人的体温。”

“还要晾凉，那不该提早烧好吗？”

“我刚刚忘记了。”何姒一挺胸，说得理直气壮，“你自有办法。”

也不知秦鉴使了什么法子，反正何姒没见到炉灶起火，锅中的水就咕噜咕噜冒起了泡泡，不一会又发出嗞的一声，水温迅速下降，已经到了她要求的温度。

“倒进来吧，”何姒说完，看着秦鉴缓缓地将水倒入粉末之中，一边细致地混合揉捏，一边还不忘继续给他安排任务，“把刚刚筛出来的草杆铺到竹编笸箩里吧，铺厚一些。”

秦鉴得令，任劳任怨。等他忙完，何姒这边也将粉末都搓成了乒乓球大小的丸子，两人仔仔细细地将丸子铺于草杆之上，撒上老酒曲粉，又铺上了厚厚一层草杆