首页 > 都市言情 > 年代:人生大赢家 > 第48章 金一趟的威慑力

第48章 金一趟的威慑力(1/3)

目录
好书推荐: 欲钓[电竞] 世与实与誓 被女帝师父调教万年,下山即无敌 闪婚总裁,夫人的马甲踹翻豪门 二世之人的恩与仇! 谍战,我有一个情报系统 开局拜师魔帝,她竟是我的前女友 嫁皇兄 娱记101:我能看见照片价值 七年之痒

赵队长家。

饭菜陆续上桌,大伙儿早就饥肠辘辘,待赵队长客气几句话后,都狼吞虎咽吃了起来。

淮扬菜系制作菜肴很少用山珍海味,名菜多用当地产的普通原料。

没有居高临下的气派,也不平淡无味。

无论是选料、刀工、调味等都中规中矩、精工细作、讲求韵味。

味道主要通过火工的调节体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色。

“这些菜既好看又好吃,今儿算是没白活一回。”李经理喝了一勺文思豆腐,感叹道。

文思豆腐刀工精细,软嫩清醇,入口即化,让人回味无穷。

这道对厨师手艺要求很高,香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉都必须切成头发丝粗细的丝。

六子和杨师傅做完饭就先走了,刘洪昌被挽留下来,陪同吃饭喝酒,在边上笑着介绍:

“文思豆腐具有调理营养不良、补虚养身等功效,也是老人和儿童就餐的上好菜谱。”

“文昌这手艺真没话说,关键是他还很全面,什么菜系都信手拈来。”赵队长称赞道。

又对众人笑着说:“今儿本来只准备了一桌饭菜的食材,所以份量稍显不足。”

“在座的都是好友,千万包容海涵,待我老丈人过寿那天,一定请你们好好吃一顿。”

陈科长笑呵呵道:“老赵见外了不是?今儿能尝到这些美味,我们感谢还来不及呢!”

“别光顾着喝豆腐汤,其它菜也都样样好吃,比如这个狮子头,三鲜烩鱿鱼……”

然后他把桌上的十几个菜,一一数了一遍,没一个落下,逗得众人哄堂大笑。

“好吃,狮子头有肥有瘦,肉红润油亮,鲜艳的色彩,扑鼻的香味,光看就有食欲。”

手切出来的肉馅,做成的丸子炖出来口感松软无比,入口即化,肉块与汁液醇香味浓。

这菜也非常适合老幼妇孺、体弱多病者食用。

尤其是阴虚不足、头晕、贫血、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、营养不良、癌症等患者可多食。

每个菜,刘洪昌都大致介绍了菜品的用料、烹饪手法和一些适用人群。

“也是要讲究食谱相克的。”边吃饭边聊,谈到食物相克时,刘洪昌科普道:

“猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食,食用猪肉后不宜大量饮茶。”

“豆

本章未完,点击下一页继续阅读。

书页 目录
新书推荐: 我在古玩街捡漏,开局十万倍利润 权贵巅峰:我居然是世家子弟 抄家前,搬空敌人库房去逃荒种田 情绪值男神 开篇恶毒继母,和反派萌娃负负得正了 玄门真千金:稳定发疯后被团宠了 假千金是白莲花,心声吐槽撕烂她 算卦太准,一不小心功德爆表啦! 吞噬星空之灾变时代 我靠玄学流量成为世界女首富
返回顶部