第112章 猪肉美食品鉴会（1/2）

一下飞机，许乐就直奔展销会会场而去了！

对于此次展销会，许乐带着福乐养猪场上上下下，忙活了许久了！

能不能打开高端市场，就看这几头荣昌猪了！

……

展销会隆重的开幕式后，整个展销会就直接进入到了最重要的环节！

"携手好食材· 烹饪美食秀"，每一届展销会上，都会举行猪肉美食品鉴会，共计有三天的美食活动！

这三天的时间内，各大猪场，将会精心的将自家的猪烹饪成各种各样的美食，让前来参加展销会的游客品尝。

每位前来的游客都会有一票，能投给自己最喜欢的那一家企业的猪！

三天后，累积的投票算作百分之五十的成绩！加入总成绩中！

而剩下的百分之五十，则由一百多位养猪行业专家，美食专家，和各大猪企代表人物等等行业重要人物组成。

他们每人手中有十票，可以投给不同的猪企；他们投出的票，也会折算成百分之五十的成绩！加入总成绩！

两个成绩之和，会角逐出今年猪肉展览会的十大猪王！

所以为了尽可能的拉拢顾客，拉拢评委，众多来参展的猪企，甚至会专门雇佣一位专业的厨师，来为猪肉增香添彩！

福乐猪场这边的站台上，许乐专门请了一位鲁菜大师，专心烹制了几道美食。

比如鲁菜中经典的美食四喜丸子！

四喜丸子的主料为猪肉馅，并配以各种配料等，成品后颜色金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。

这四喜丸子，在鲁菜当中，地位很高，很多喜宴大席之上，必须得有的一道名菜！

而且这四喜丸子，软糯可口，老少皆宜，深受喜爱！

还有鲁菜经典的九转大肠！

九转大肠，制作复杂，需要先焯，后煮，再炸，又烧，出勺，入锅，反复多次，直至烧焖至熟！

这时候的大肠色肠色泽红润，五味俱全，肥而不腻，香味扑鼻。

这是鲁菜的代表性菜品之一了，既考验厨师功力，也考验食材的品质！

鲁菜的口味纯正，鲜咸脆嫩，清香鲜美、味道浓淡并重，能够很好的保留住猪肉本身的味道，不至于被繁杂的调料掩盖，能更好的体现出来猪肉的品质！

这位鲁菜大师傅，手艺那是没得说，每道菜一出锅，立马就吸引了一批游客过来，纷纷品尝！

当然，对于专业人士来说，他们品尝猪肉的肉质，是不会吃这些经过烹调后的