第88章 颜家菜馆(2/4)
来就让他们等着,要是等不及就别吃,不能为了催单把菜毁了。”颜虎答非所问,胖厨师亦步亦趋的跟在他身后。
“这是谁弄的牛肉,汤煨淡了。”
“这是雕的凤凰还是山鸡?扔了!谁雕的,回去自己再练一个月去,啥时候成型了啥时候在上手。”
“这核桃酪,怎么颜色这么深?”
颜虎从头走到尾,每个地方都能挑出些毛病,身后的胖厨师也是一边记录一边点头。
等走出厨房,来到一间办公室内,颜虎才转身对着胖厨师介绍道:“这位是卓先生,来跟我学艺的,以后我后院的操作间他可以随时用,一应材料用具,你一并采购了,”
然后指着胖厨师:“这是我二徒弟王东,有我7分真传,剩下的就是积累经验了,平时我不在的时候,有什么事你都可以找他,以后你来就走后院的员工通道,需要给你准备宿舍吗?”
楚河摇摇头,然后说道:“颜老师,您叫我小卓或者渐清都行,王师傅,我叫卓渐清以后请多关照,我自己有住处,不用宿舍了。”
握住楚河伸过来的手,王东笑眯眯的说道:“没问题,有事您言语,别跟我客气,”
颜虎老神在在的坐到沙发上,平淡的说道:“小卓,学厨很苦很累,即使你花了钱,即便你自己有基础,但是该吃的苦还是要吃的,毕竟学厨不能光学型,最主要的还是在于一个意字。
前期可能会枯燥一点,希望你能坚持住,不过我相信,以你的底子应该不成问题,剩下的除了勤奋就是悟性了,这东西我没法教,完全看你个人。”
楚河笑了笑:“放心吧,颜老师,您吩咐我照做。”
颜虎看了看表,说道:“今天先不教你什么,就是让你认认人,认认路,你还需要准备一套自己的刀具,工作服,如果弄不来,可以先让王东给你准备一些酒楼现成的,不过就是可能会不称手,我个人建议还是自己选一套自己喜欢用的顺手的。
而工作服,你可以随意买,毕竟你也不用抛头露面,舒适就行。”
楚河满意的点点头,这个颜虎虽然有些架子,但是贵在直率,好的孬的都摆在明面上说。
“行了,那咱爷们从明天开始,每天我只教你1个半小时,早上9点咱就在这里碰面。”颜虎说完起身就要离开,楚河也连忙跟上。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!可王东急了:“师傅,你这么急着走干嘛?前厅肯定很多人听您来了,又都堵上了,您一走,可让青
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