第042章 炸土豆条与烤红薯（1/3）

“小旭，你不好好的休息，这是在折腾什么？”

院子里面，张小旭穿戴着一件灰色的围裙，神情专注地看着眼前油锅里面翻腾的一根根土豆条，在旁边的案板上，还放着很多或者炸糊了，或者断成两截的土豆条。

郭佳怡拿出一双筷子戳了戳案板上的土豆条，一股焦糊味儿传出来，呛的郭佳怡赶忙的退后两步，小手在鼻子前面甩了甩，似乎要将这个恶心难闻的焦糊味儿给驱散掉。

“来，尝尝！”

相比较旁边的那些“失败”的作品，这一锅出来的土豆条，不仅色泽金黄，而且带着独有的土豆香味儿。

“这就是单纯的土豆，能有啥好吃的？”

郭佳怡用筷子夹起一根放在嘴边吹了三口气，然后小心翼翼地塞在小嘴里仔细品尝。

“这个，除了有点脆，有点糯，没有其他特别的啊，味道也很淡，还没有炕土豆好吃！”

郭佳怡眉头皱了皱，经过这么一折腾，她肯定知道张小旭这是在尝试做一些新的花样出来。

尤其是现在旭佳副食的处境有点尴尬。

自从上次有两家模仿旭佳副食炕土豆的小摊出现在环东夜市之后，整条街就像是打开了潘多拉魔盒一样，一下涌现出了更多的炕土豆的摊贩。

毕竟炕土豆的成本真的太低了，而且也不需要什么太高的技术含量，复刻下来的难度并不大。

最夸张的是，不管是环东夜市，还是早市上，现在基本上五米之间就有一个炕土豆的摊贩。

数量之多，令人瞠目结舌！

这里面除了有旭佳副食自已的店铺之外，还有一些加盟的人，甚至加盟的摊贩之间也会出现一些低价竞争的情况。

如此规模的炕土豆摊贩虽然让炕土豆成为了清水镇一道十分有名的小吃，但对于创始人的旭佳副食来说，可不是什么好事，最直观的体现就是客流量减少，收入出现了大幅下滑。

尤其是在如此众多的竞争对手环伺之下，旭佳副食仍旧没有想着去调整自已的价格，保持着之前的价格标准，小份三毛钱一份，大份五毛钱一份！

整个市场上已经卷的很凶了，最便宜的，小份炕土豆，仅需五分钱，大份的炕土豆也只要一毛钱！

这让旭佳副食的客源一下少了一大半！

大家也不是冤大头，尤其是在炕土豆的烹饪手法差不多的情况下，味道也不会差特别多，没有必要多花那么多钱！

现在，旭佳副食一个摊位，每日的营收金额刚过百元。