第324章 “菜品造型师”的创意一日（2/7）

有了初步的构思。

林羽开始构思第一道菜的造型，他决定以“奥运精神”为主题。他先将胡萝卜切成小段，然后用小刀将每一段胡萝卜雕刻成火炬的形状，火炬的顶端用红色的甜椒切成细条装饰，仿佛是燃烧的火焰。接着，他将黄瓜切成薄片状，用模具压成圆形，再用牙签将这些圆形的黄瓜片连接起来，组成了一个绿色的奥运五环图案。为了让五环更加立体，他在每个环的下面垫了一层薄薄的土豆片。然后，他用牛肉精心雕刻出了几个奔跑的运动员形象。他先将牛肉切成合适的大小，然后用雕刻刀一点一点地雕刻出运动员的身体、四肢和头部，再用黑芝麻作为眼睛，红豆作为衣服上的装饰。最后，他将这些运动员形象摆在五环旁边，有的在冲刺，有的在跳跃，有的在投掷，这道菜顿时充满了活力和动感。

完成这道菜后，林羽站在一旁，仔细地审视着自己的作品。从色彩搭配到造型设计，从食材选择到雕刻工艺，每一个细节他都力求完美。他对自己的作品还算满意，但他知道，还有提升的空间。他对小李说：“小李，你觉得这道菜还有什么不足之处吗？”小李仔细地看了看，说：“林哥，我觉得运动员的表情还可以再丰富一些，这样会更生动。”林羽点了点头，说：“你说得对，我再修改一下。”

修改完后，林羽将这道菜端到了展示区。餐厅的其他工作人员看到这道菜，都不禁发出了赞叹声。厨师长走过来，拍了拍林羽的肩膀，说：“小林，这道菜做得非常棒，相信客人一定会喜欢的。”林羽谦虚地笑了笑，说：“还有很多不足之处，还需要不断学习和进步。”

上午，林羽开始着手第二道菜。他看着一堆新鲜的海鲜食材，灵机一动，决定打造一个“海底世界”。他先将一条鱼进行处理，将鱼肉切成薄片状，然后用特殊的工具将这些鱼片卷成各种形状的珊瑚。这些珊瑚有的像树枝，有的像花朵，有的像鹿角，形态各异，栩栩如生。接着，他用虾仁和贝壳点缀成海底的沙石和宝藏。虾仁被他巧妙地摆放在盘子里，形成了一个个小小的沙丘；贝壳则被他镶嵌在“沙石”中，仿佛是隐藏在海底的宝藏。然后，他用海苔剪出各种海洋生物的形状，有小鱼、海龟、海星、章鱼等等。他将这些海苔贴在盘子上，再用食用色素进行上色，使这些海洋生物更加逼真。最后，他用蓝色的食用凝胶制作出海水的效果，将整个“海底世界”衬托得更加生动。

这时，餐厅经理走了过来，看着这道菜，惊讶地说：“林羽，你这创意太棒了！不过，颜色搭配上是不是还可以再调整一下？