第168章 宫廷御厨的忙碌一日(2/3)
林羽笑着回应,他的脸上洋溢着自豪和满足。
这时,负责采购的太监跑了进来,他的脸色苍白,气喘吁吁。
“林师傅,不好了,刚买的虾仁不太新鲜。”太监着急地说道,他的声音中充满了恐惧和焦虑,仿佛犯下了天大的罪过。
“什么?这可如何是好?”林羽皱起了眉头,他的心情瞬间变得沉重起来。“虾仁不新鲜,会影响菜品的口感和品质,这可怎么向皇上交代?”
“要不换个菜?”小太监提议道,他的声音小心翼翼,生怕触怒了林羽。
“不行,皇上点名要吃龙井虾仁,怎能更换。作为御厨,我们要想尽一切办法解决问题,而不是逃避。”林羽坚决地说道,他的眼神中透露出坚定的决心。
经过一番思索,林羽想到了办法。“把虾仁用盐水泡一泡,这样可以去除部分异味。再用姜水焯一下,能够杀菌去腥。然后用冰块冰镇一下,增加虾仁的弹性。”林羽说道,他的声音沉稳而自信,仿佛一切都在他的掌控之中。
中午,菜品陆续出锅。香气弥漫在整个御膳房,那香气浓郁而诱人,仿佛是一只无形的手,牵引着人们的味蕾。
“这香味,闻着就让人流口水。”帮厨们纷纷说道,他们的脸上充满了陶醉和期待。
“可别光闻,赶紧装盘,小心别弄洒了。装盘也要讲究美观,要做到‘色香味形’俱全。”林羽叮嘱道,他的眼神一刻也不敢离开那些即将装盘的菜品。
就在这时,皇后身边的宫女来了。她身穿华丽的宫装,姿态优雅。
“林师傅,皇后娘娘想吃点甜品,您快想想办法。”宫女说道,她的声音轻柔婉转,带着几分急切。
“这……我马上做个桂花糖藕。糖藕要选粗壮饱满的,这样口感才会软糯。糖汁的熬制要掌握好火候,不能太稠也不能太稀。”林羽应道,他迅速转身,开始准备制作甜品。
下午,林羽继续在厨房忙碌着。汗水湿透了他的衣衫,但他丝毫不在意。厨房中的温度越来越高,炉火熊熊燃烧,仿佛要将整个厨房吞噬。
“林师傅,您歇会儿吧。”小太监说道,他的声音中充满了关切。
“不行,还有好多菜没做呢。宫廷御厨的职责重大,每一道菜都关系到皇家的尊严和体面,不能有丝毫懈怠。”林羽头也不抬地回答,他的双手不停地忙碌着,仿佛不知疲倦。这时,传来消息,皇上对中午的菜很满意,要重重赏赐。
“哈哈,太好了!”林羽高兴地说道,他的脸上绽放出灿烂的笑容,所有
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