第170章 拔丝中的美味（2/3）

萝卜去皮的宴子皓和宴子义兄弟也进来了，看着灶台上放着的红薯块和苹果块，宴子义诧异的问道：“大嫂，这是.....？”

“嗯？怎么了，炸丸子呀！”陆青冉没有回头，不解的问道。

宴子义：“我知道要炸丸子，但这两个是红薯和苹果吧？这个也要炸着吃吗？”

“哦！对，炸红薯块和苹果块，苹果块炸出来是要做拔丝苹果的，红薯块可以直接吃，也可以煮饺子汤，还可以和拔丝苹果一样，做拔丝红薯，到时候你就知道了。这两样是甜的，所以先炸它们。”陆青冉解释道。

“哦！”

苹果块和少量的红薯块在淀粉里滚一圈，让它们的表面沾上一层薄薄的淀粉。

锅里的油开始冒出细小的气泡，发出轻微的“咕嘟”声。

陆青冉将准备好的苹果块和红薯块放入油锅中。只见那苹果块和红薯块如同一个个跳水运动员一般，迅速潜入水底。然后随着油温逐渐升高，苹果块和红薯块周围的气泡也越来越多，它们像是一群顽皮的孩子，不停地在里面嬉戏玩耍着。

渐渐地，它们的颜色变得略微透明起来，原本坚硬的质地也开始变得柔软。空气中弥漫着淡淡的苹果香气，让人垂涎欲滴。陆青冉拿着一把漏勺，小心翼翼地搅拌着锅中的苹果块和红薯块，确保每一块都能受热均匀。

等到全部炸好，陆青冉用漏勺把他们捞到了一个盆里放着。

在另一个锅里放入少量的油，油热放入准备好的白糖，直到白糖全部融化，冒出浓密的小泡泡，把炸好的苹果块和红薯块放进去，翻炒均匀，让每一块苹果和红薯都均匀的裹上糖浆，盛入盘中，美味的拔丝苹果和拔丝红薯就做好了。

陆青冉用筷子夹了一块，拉起长长的银丝，看着就让人食欲大开。

宴子皓：“冉冉，这就是你说的拔丝苹果呀？”

“对，夫君，二郎，你们尝尝，外酥里嫩，很好吃的。”说着，陆青冉就把刚刚夹起来的那块递到了宴子皓的嘴边。

“尝尝，小心烫。”

陆青冉夹的是一块苹果，宴子皓吹了两下，把它吃进嘴里。

拔丝苹果的味道，犹如一场甜蜜的盛宴。咬下第一口时，那外层金黄酥脆的糖衣齿间碎裂，释放出浓郁的焦糖香气。接着，便是中间苹果那柔软的果肉，口感鲜嫩多汁，带着微微的酸味，与糖衣的甜味相互交融，形成一种完美的平衡。

一块吃完，宴子皓都回味无穷，赞叹道：“冉冉，这个口感真的很独特，外面是脆的，里