第148章 唯有美食不可辜负！（4/4）
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一般人还真未必就能烤得很好吃。
.......
“真不是我自夸，烤串这的确是一门技术！”
就在这时，陈凯刚炒完一份菜给端上来，
听到大家在聊烤串，便也加入了群聊当中。
作为这家店的老板兼首席大厨，
在烤串方面，陈凯是很有发言权的。
“老板，要不你跟我们说说这烤串里面的道道呗！”
不知是谁说了句，正好问出了大家的疑问。
见大家这么感兴趣，陈凯也不藏着掖着，开始跟大家分享起来。
“烤串这的确是一门手艺，当初我们夫妻俩在开这家店之前，我还专门找人去学过。”
“可能在很多人看来，烤串只要把东西烤熟，再加点调味料就行。”
“但其实里面的道道多着呢！”
“首先要学的，就是掌控好火候！”
“很多人烤串的时候，要么容易烤焦，要么烤得不均匀，有的地方焦了，有的地方却还是生的。”
“可能你们会觉得，那我多翻面几次，烤久一点不就行了吗？”
“还别说，烤久了还真不行！”