第57章 他才是老板？（2/3）

的感觉，尝一口，一点甜味也没有，只有这样的糖色，才能给肉质上色，还不会影响到东西的味道。

处理好这些，他转头准备去收拾解冻的鸭脖和鸭杂，没想到手脚麻利的任军俩人，已经把鸭杂和鸭脖都清洗出来了。

“我们想着辣卤时间长一些，所以先处理这两样东西了。”夏大庆道。

徐远顿时明白，霍金水接手会所后，员工换了一大批，为啥这俩帮厨会一直留着，做活速度又快还肯学，这样的员工谁不喜欢。

他把旁边洗好的大棒骨和两只三黄鸡先放入锅里，加入了辛香料，慢慢熬煮起来。

辣卤的汁水可以一直重复使用，但是开火第一锅的料汁里面，为了增加辣卤的香和鲜，一定要放入大棒骨和三黄鸡熬煮才行，不然卤出来的鸭货就只有辣没有香了。

大锅里的汤汁慢慢熬煮着，很快变了颜色，香味也溢散出来，很快，香味就传到了走廊上。

霍金水正在给姑娘们开会，闻到这香味，没忍住朝厨房的方向看了一眼，转头又继续训话。

“客人们来会所玩，就想要玩的畅快，你们表演的节目，一定要多排一些，不要就那么两三个，看起来干巴巴又没啥看点，还没有炸鸡好看……哧溜……大家要灵活脑子，给客人推荐节目，要看适合度，不要谁来都跳热舞……说不定人家想看炸鸡呢……哧溜……”

心心念念昨天没吃到的炸鸡块，霍金水训话都说的颠三倒四，把姑娘们都逗笑了。

“老板，炸鸡是用来吃的，不是看的，说不定客人们更喜欢吃炸鸡呢。”胆大的玲玲调侃了一句。

“去去去，都散了吧，我还有点炸鸡……呸，有点事情要跟徐哥商量，你们该干啥干啥去。”

没理会笑作一团的姑娘们，霍金水快步来到厨房，笑眯眯地问徐远：“徐哥，炸鸡做好了吗？”

“做好了，但是撒粉还差点功夫，你等一下。”

“不急，我一点都不着急，你慢慢做。”

霍金水干脆站在一旁，帮忙做起杂活儿来，什么洗蒜苗啊，找调料的事情，做的不亦乐乎。

片刻后，徐远递给霍金水一个小碗，他连筷子也不拿，直接伸手捻起一块炸鸡送到嘴里。

伴随着细微的咔嚓声音，外壳裂开，嫩滑的鸡肉也被牙齿咬到，炸鸡外酥内嫩，汁水鲜香，加上麻辣味香的洒料，吃的霍金水摇头晃脑的。

本来他是不怎么爱吃炸鸡这种零食，但这可是徐远做的，他期待了一整天，果然名不虚传，就两个字，好吃