第183章 东坡(2/3)
陈歌跟着这位老厨师刚刚学了一点皮毛,自己有前科的事儿就被老板知道了,就这样他被毫不留情的开除。
其他菜他没学到,唯独这道东坡肉他学了个七七八八。
虽然比不上当初那位老厨师,但也有模有样。
东坡肉最重要的有两点,其中之一是肉,活佛济公说过,要吃肉,肥中瘦,而制作东坡肉最好的肉就是五花三层的雪花肉,最好带着肉皮。
第二点就是熬糖色,锅里放油,冰糖下锅,冰糖会慢慢融化,最后起泡,再将之前调好的料汁下锅,将肉切成方块用细草绳绑起来,小火慢炖。
不多时,厨房里香气四溢,美食家拿出一块白色手帕,轻轻擦了一下自己的口水。
他已经有点迫不及待了。
大约半个小时之后,东坡肉出锅。
林蕊小声说道:“没想到你竟然还会做饭,哪学的?”
陈歌小声回答:“挖掘机学校考的。”
林蕊一下笑出声来。
随后,他们再次回到包间,美食家迫不及待的用叉子叉起一块肉。
“抱歉,我这个人一看见美食就忍不住。”美食家一脸歉意的说道。
陈歌也加了一大块肉,放在嘴里一咬,肉质软烂,口感香滑,肥而不腻,口感分明,陈歌觉得自己已经有当年那位老厨师八成的功夫了。
林蕊原本是不太喜欢这种比较油腻的菜,不过还是吃了一块。
“原本是我要请客的,结果现在......实在对不住,这样吧,我在点一些。”美食家满脸歉意。
“空口吃肉是没灵魂的。请问有米饭吗?来一大碗。”陈歌说道。
“我也要。”林蕊说道。
陈歌将肉汁浇在米饭上:“这才是真正的会吃。”
美食家口水疯狂分泌:“给我也来一碗......米饭。”
米饭端上来以后,美食家先是轻轻尝了一口,没什么特殊的味道。
随后学陈歌将肉汁淋在米饭上,一口下去直接打开新世界大门。
自己以前吃的都是啥玩意。
此时,美食家看着陈歌的眼神逐渐变了。
没过多久,山羊人侍从将平时美食家最喜欢吃的东西都端上来了。
一共四道菜,看起来十分精致,这也是诸神餐厅十分拿手的四道菜。
“第一道,碳烤提亚马特舌头。提亚马特是一种伸长千米的巨蟒,十分罕见,它的舌头是最鲜美的地方,不需要过多烹调手法,炭烤的时候只需
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