第66章 教授糕点制作（二）（2/3）

面糊受热均匀。

等到面饼烤至微微发黄就可以出锅了，接着把平底锅拿到一旁，然后拿起筷子，用最快的速度把面饼卷起来。

因为面饼很薄，所以等面饼离火后一定要用最快的速度把它卷起来，做好的蛋卷放凉以后就是酥酥脆脆的！

接着赵婉馨又做了几次给其他糕点师傅看，他们看会了以后就试着自己动手做。

不得不说，这些有经验的糕点师傅学东西就是快，没一会的功夫就掌握住了精髓！

等所有的面糊都做成蛋卷后，最开始做好的那些蛋卷也已经冷却了，众人纷纷拿了一个品尝了起来。

“真没想到，这原本松软的面饼冷却以后居然变得如此酥脆！”

“这个蛋卷和小饼干虽然都是用鸡蛋和面粉做出来的，可是吃起来味道好像又截然不同，实在是太奇妙了！”

“真是没想到，用鸡蛋和面粉如此普通的食材居然能做出那么多好吃的东西来！”

赵婉馨吃了一块蛋卷，感觉还不错，甜度刚刚好。

还好在二十一世纪的时候自己就喜欢亲自动手做这些酥酥脆脆的小零食，要不然还真不知道该怎么做！

尝过蛋卷以后，赵婉馨又接着教他们做做了其他几样小零食。

教会他们以后，赵婉馨准备去看了看学做蛋糕的几个师傅，也不知道他们学的怎么样了。

赵婉馨走到制作蛋糕的房间，发现他们已经学的差不多了，烤箱里面正在烤着几个蛋糕。

他们见到赵婉馨过来，连忙给她行礼问安。

赵婉馨笑着问道：“你们觉得制作蛋糕怎么样？”

一个糕点师傅笑着说道：“之前小公子生日宴的时候，我们就听说过侯夫人带来一种糕点让在场所有人念念不忘。今日才知道，原来做那种糕点会如此繁琐。”

难怪即使有些官眷贵妇满京城的找，也没找到那款糕点。这要不是有人手把手的教他们，他们估计一辈子也做不出来那种糕点！

另一个糕点师傅说道：“就是制作起来太麻烦了，光是打发那个奶油，就快把我的手给累断了！”

刚才他们三个糕点师傅轮流打发了一个时辰，才把奶油做好，他们几个差点手都抬不起来了！

赵婉馨笑着说道：“那以后我们百味坊的蛋糕给它来个限量发售，每天只卖二十个，这样你们就可以稍微轻松点了，其他的几种需要用到奶油的糕点也全部限量。”

手动打发淡奶油的确是个体力活，而且如果把蛋糕限量发售的话，