第39章 豆花饭(2/3)
,弄上满满一大锅,也必定会挑一块比较肥的腊肉切薄片,拿泡椒和萝卜干一起炒,出锅时香到直让人流口水。
两位老人还特意买了那种小巧的蘸料碟,专为豆花准备。
大牛火急火燎的回来,正好开饭。
每个人口味不同,白陶就把调料全部摆出来,让他们自己调。
自己则帮两个小孩调。
白陶夹心一点鱼香菜,让两小孩闻了闻,问他们吃得惯不。
两小孩点头,白陶才往调料碗里加。
宋以安也好奇的闻了闻,“ 这鱼香菜就是搭灶台那一日你移栽在屋后的?”
“ 嗯,我喜欢拿来煮鱼和加在拌豆花的调料里,吃起来很香。” 白陶那日偶然在靠近屋后的山坡上发现了一小片,便全部挖下来,移栽在了屋后。
裴铮直接尝了一点,“ 倒是有些像薄荷,味道却不同。”
鱼香菜没有薄荷的清凉感,香味挺独特,有点像茴香,但又带一点鱼香味儿却不腥。
白陶加好调料后,舀了一小勺炒腊肉里的油放进去搅拌均匀,才递给两个小的,“ 尝一下,觉得缺什么我再给你们加。”
说完,白陶也给自己做了一份,只是往里多加了一些花椒面,没办法,辣椒没有花椒总得管够。
裴铮看了一眼白陶的蘸料,果断让人帮自己做了一份。
宋以安眼睛一转,也让厨艺好的白陶帮自己做蘸料,还表示自己不挑食。
心急的大牛早就打好了蘸料,奈何夹不起豆花,碗边的豆花被戳的稀碎了,还愣是一点没夹起来。
白陶只好又开始教人怎么夹豆花,还把偏老的那一碗挪到大牛旁边。
年纪小,才学会用筷子不久的林真也夹不起来,白陶本想拿自己的筷子帮他夹,但想起了他昨晚的语出惊人,默默去厨房拿了一双筷子当公筷。
宋以安把裹满蘸料的豆花,小心放进嘴里,顿时眼睛都亮了,“ 很好吃,这个腊肉里的油和蘸料好搭,这个鱼香菜也很好吃,我没吃过这么入味的嫩豆腐。”
裴铮虽没说话,但下筷子的速度快了很多。
吃嫩豆腐这几个字眼儿让白陶一下想歪,不小心呛了一下,“ 这个吃法是我跟爷爷奶奶学的。”
大牛吃着自己偏咸的蘸料,往坐在自己旁边的宋以安碗里瞅,真有这么好吃?
宋以安大方的将自己的调料放在中间,让大牛试试。
大牛拿筷子蘸了一点,放进嘴里砸吧两下,然后飞快的把宋以安的调料
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