第8章 抠抠搜搜的白陶(2/3)
“ 28文。”
!这不比猪肉还贵?
白陶迅速将锅里的水舀了一些出来,少些水就能少倒些酱油。
随后又指着邱大牛拿来的那些香料,“ 那这些香料都是些什么价格?”
裴铮大概瞅了两眼,“ 平均30文一两。”
!
那不得几百文一斤!
白陶又默默舀了一些水出来,看了一眼在屋外和宋以安一起给肉抹腌料的邱大牛,小心翼翼的问裴铮,“ 我一会儿可能能把这香料用的差不多,大牛不会生气吧?”
“ 不会。” 裴铮了解邱大牛,他既然都拿出来了,那就是随便用的意思。
白陶放香料的时候,想着现在天冷,这卤水还能用好几次。
日后好好保存,做老卤也是可以的,便心一狠,按自己平时做卤味的量放。
随后想了想,又闭着眼往锅里又加了一瓢水。
没办法,卤制过程中水会减少,放太少也不行,他刚才心疼东西,水留的太少。
裴铮看白陶一脸纠结又肉疼的表情,突然有些想笑,他们这些材料的正主都还没心疼,他倒是心疼上了。
这抠抠搜搜的模样,看起来还挺有活力。
猪头上的油水挺足,白陶也就没在格外放油。
他试了一下卤水的咸淡,又往里放了两勺盐,然后盖上盖子,“ 行了,等水开就小火熬着,一个时辰后就把火退了,让它在里面泡着,能更入味。”
“ 阿嚏!” 白陶揉揉鼻尖,看了看外面的天,也看不出到底几点了,只好询问当地人—— 裴铮,“ 现在是什么时辰了?”
裴铮看了一眼门外的天,“ 酉时初,堂屋有更香。”
白陶掰着手指从子丑寅卯开始数,用了点时间知道酉时是下午五点到七点,“ 更香是什么?”
裴铮微愣,没想到白陶不知道更香,他再次看了一眼白陶的短发,对于对方的来历起了探究之心。
白陶又问了一遍,裴铮才回答,“ 瞧时辰的。”
出于好奇,白陶跑去堂屋看所谓的更香,在柜子一角发现了正在燃烧的更香。
发现长得有点像现在的蚊香,但细上一些,颜色也偏棕色,上面还画着一些刻度。
白陶数了数,刚好12个刻度,他嗅着淡淡的香味,直呼牛逼,这东西不仅能当香薰,还能当个时钟。
邱大牛见白陶从堂屋出来,赶紧上前打招呼,“ 白陶!我刚尝了一下你的做的腌料,好好吃!搞
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