第141章 火锅底料（2/3）

房很宽敞，其实相当于两个房间，一个烹饪区和一个饭厅。

烹饪区有两个灶台两个面包窑，还有一排橱柜，里面放着各种香料面粉之类的，中间还放着一张实木大长桌，主要是在上面切菜放东西。

而另外一边就只放了一个大圆桌和小方桌，因为冬天冷，平时一家人吃饭的地方，坐在厨房也热乎。

因为冬天火锅底料可以长保存，所以这次她要多做些放着，冬天烫火锅不要太爽。

她带着林亦知来到隔壁库房打开箱子，把里面的干辣椒抓了一簸箕里拿回厨房。

赵阳在井边打水，赵小童就提着打好的水桶往厨房里提去，再倒在大水缸里，她把簸箕里的干辣椒倒进木盆里，林亦知舀水清洗。

周小风坐在灶台边生火，她又去拿了些香料过来，拿到石磨旁准备磨成粉，结果就被连云抢过去做了。

这边锅里的水已经烧热，她让林亦知把清洗好的干辣椒都放进去，煮会就捞出。

她准备剁糍粑辣椒了，为了防止这个汁水溅到眼睛上去，她还去拿了个帷帽戴在头上。

林亦砚被这辣椒味呛得不行，林父和两个小家伙也是直打喷嚏，他们只好一起去外面院里晒太阳去了。

她见他们这样，突然觉得应该要去定制口罩了，给做吃食的员工都戴上，不然谁做东西的时候打了喷嚏多不卫生。

而林亦知在长木桌的另一边剁着蒜末，准备着其它食材，赵阳也打好水回来把牛板油清洗了，就拿去锅里开始熬牛油。

赵小童就在一旁清洗着牛下水，但是他并没有觉得这些东西不妥，反正家主弄的吃食没有不好吃的。

周小风见林娇娇剁得缓慢，拿过她手里的两把菜刀直接快速剁起来。

“娇姐儿去看着火候吧，这里交给我。”

她看了一眼自己剁的，在看了一眼林亦知剁的，好吧，这种技术活还是交给专业人士吧。

她坐到灶台边看着火候嗑着瓜子，见牛油都熬好后，因为没洋葱和大葱，她直接让林亦知把切好的老姜片放进去。

老姜片炸到微微干时，下豆瓣酱和豆鼓，用锅铲炒散后，倒入糍粑辣椒，翻炒均匀后加入冰糖，再倒入花椒，最后倒入磨好的香料粉。

空闲的几人都围过来观看，看着这满满一锅红色辣子油和满屋的香气。

“真的香，娇姐儿这东西是不是后面开那个什么麻辣烫店卖的？”

“对，这个是火锅底料，到时候会在农场里修个专门做这个的作坊来炒，这东西还可