第3章 先吃为敬（2/3）

她想吃那个就做那个，她现在可是一个穷穷的有虾人，快没钱了，但是有虾可吃，在前世可是只有小有资产的人才吃的起的，她心想让缸里面虾都等着，迟早有一天她全部都会吃一遍的，只等她有钱的一天。

在临走之前她又扫视着一下水产区，看见了花甲和生蚝，来来回回看了几眼还是想吃，随又转过头去各买了两斤，准备一个爆炒，一个蒜蓉。

在市场内绕行到菜摊铺，买了点生姜、大蒜、小青椒、小米辣、小葱和大葱等，放进买菜车后，径直出了农贸市场，走向市场外的车站。

公交车门嘎吱的关上，她拉车买菜车，看见公交车逐渐的渐行渐远。收回视线，走出公交车站，路过药店时，用医保卡进去买了几盒健胃消食片。

走进小区，拿钥匙打开家门，回到家中已经是下午一点多了。

她打开入户灯，放好买菜车，换了室内拖鞋，径直拉着买菜车走向厨房。

她把还活着的虾放进水槽，拿起一个盆，把花甲倒进盆里面，先放入盐和白醋，简单的处理一下花甲后，再去处理虾。

她重新洗净手后，拿起剪刀开始剪掉虾全部的须和脚，并将虾枪给全部剪除后，乘机用剪刀挑出虾包，后又将虾按在菜板上，用锋利的菜刀将虾背切开，然后再一一取出虾线，重新用水冲洗干净后，放入干净的盆中备用。

然后开始准备小料，先将大蒜拍破后剁碎，一小部分生姜切片，剩余的再切丝，再将小青椒和小米辣改刀切成圈，红辣椒切丁，洋葱切块，大葱切丁，用剪刀将干辣椒剪成小段状。

因为买的食材过多，且她迫切的想吃上虾，她准备今天先做白灼虾和油焖大虾。

起锅烧水，她先将一大部分虾加入沸水中，加入白酒、姜片和葱段，水煮约一分钟后用漏勺捞起装盘。

后又开始做油焖大虾，先在锅里加入少许的油，油热后加入大虾，大虾煎出虾油后，加入料酒和调料汁，然后加入葱姜丝收汁装盘。

她将锅清洗干净后，起锅烧油加入大量蒜末炒出香味，后又加入适量的切成蓉状的小米辣，再加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀后出锅备用，这样她就把美味的蒜蓉辣酱做好了。

直接将生蚝打开，上面淋上蒜蓉辣酱，放进蒸锅中后。

她同时开始处理花甲，花甲先起锅烧水加料酒烫过后，用漏勺捞出后清洗泥沙，放到旁边控水。后起锅烧油，油热后加入姜末煸炒出香味，随便加入几颗花椒增香提味，复有加入适量的干辣椒段炒出香味，再加入大葱和洋葱炒