第77章 过年豆腐（2/3）

奇地从盛意的碗里挖了一勺子尝尝，被辣得吐舌头，赶紧连勺子都洗了一遍才继续吃自己的甜豆腐脑。

陈秀花和盛意小婶没顾上吃呢，先盛出来一大碗的放一旁，又忙着在大桌上搭好了四四方方的好几个豆腐格子，接着由盛大力几个兄弟上手，把所有桶里的豆腐脑都倒入模具里，里头还是用的白沙布滤水，也做包裹和阻隔灰尘的作用，倒满之后把四周多出来的白布盖在上头，再压上板子，拿大石头或者装满水的小桶压在上头，这一步是利用重力把豆腐脑里的水分更好地挤压渗透出来，让豆腐彻底成型。

一压就压了个大半天。

快到傍晚做饭时候了，盛意才把祝瑶又喊着去看稀奇了，豆腐压出型来了，白白嫩嫩的，相比豆腐脑，硬度增加了不少，用小刀和木片尺子比划着分成一块块的，手也能拿得住了。

几家人一起做，当然也是几家人一起分，祝瑶拎着小桶去的，陈秀花往里先装了些井水，才开始放豆腐，放了四大块就放不进去了，颇有些哭笑不得：“瑶瑶，这个桶太小了，你回家再拿个大桶过来。”

“爷爷让我拿这个就行，说大的我拎不动。”祝瑶老实解释。

陈秀花笑了：“不要你拎，等会喊小龙给你送回家。”

回家取还麻烦，陈秀花又把小姑娘叫住了，找了个自家的大桶，又装了好些大块豆腐，跟儿子一起给送过去了。

这回轮到祝贤哭笑不得了：“我们两个吃不得那么多。”

豆腐放在水里保存，每隔一天两天的就换一次清水，冬天温度低，可以保存半个月左右，这也是为什么一过年家家户户都要做豆腐的原因了，这时候做了出来好保存，来客人了拿出来招待也不用现去街上买。

但就算能保存，他和孙女两个都是小胃口的，哪里吃得了。

“祝峰大哥和嫂子不回来过年啊？”陈秀花有些吃惊，说起来她还没见过祝瑶的妈妈颜书玉呢。

祝贤苦笑着点点头：“回不来，在外头忙得飞起。”

“那……到时候过年我们一起过嘛，来我们屋里头一起吃年夜饭？我们都是四兄弟一起过年的，祝爷，要是你带瑶瑶一起来，我们全家人都欢迎。”陈秀花立刻发出了邀请。

祝贤摆摆手：“不得行不得行，好意心领了，年夜饭还是要在自家吃，大小都是一家人嘛。”

虽然两家来往很亲密，但年夜饭吃之前要敬祖宗，吃完后要守岁，没有轻易说到别人家吃的道理。“好嘛。”陈秀花也明白这个道理，邀请确实也是诚心诚意的