第26章 品尝火锅（2/3）

局面，结果发展到现在这个地步，若是真想推出火锅，还有许多事情需要细细思量。

火锅并不像之前两道小菜那么简单，看来必须要让爹拿主意了。

等下午于婶子将白汤底料也做好之后，晚上就让爹娘品尝，随便拿主意吧。

晚膳前，见到宋时宇跨进家门的身影，宋时落十分惊奇，想到今日晚膳，内心感慨不已，哥哥这是凭实力吃饭啊。

在吃这一方面，他可能有独特的运气，每次宋时落推出新菜时，他总能第一时间品尝到。

上次被书院罚归家反省时，自己推出了辣白菜和酸豆角两道佐餐小菜；今日自己打算推出火锅时，哥哥又准时归家。

看到妹妹诧异的眼神，不满的开口:“见到哥哥回家怎么是这副表情。”

“还不是哥哥今日回的太巧了，实在让人惊讶。”

“何巧之有？书院放假了，哥哥自然就回来了。”

宋时宇不明白妹妹说的巧是什么意思。自今日起，文博书院开始正式放假，到元宵节后方才开学。

宋时落指着餐桌，示意哥哥。

宋时宇转头，只见餐桌上摆放了两个火锅，他说的火锅是字面意思，放在火炉上的铁锅，一眼望去，一锅白色浓汤，一锅红彤彤的。除此之外，餐桌上还有一碟碟新鲜的食材。

厨房是怎么回事？怎的将生的食材都端上桌了，难不成大家吃生的？海窝子这两个锅子是做何用的？

满心的疑惑，抬头瞥见爹娘也一脸疑惑不解的表情，一家三口瞬时都转头看向宋时落。

“爹、娘、哥哥，今日晚膳是我研制的另一道美食，名曰火锅。”

见大家都坐好后，宋时落便开始为大家解释这顿晚膳。

“火锅，顾名思义，便是以锅为器具，以火烧锅，将汤汁烧开来涮煮各类食物的烹饪方式。火锅因边煮边吃，不易变冷，更适合冬季食用。”

“火锅食用方式新颖独特，但最重要的是火锅底料，便是汤汁的制作。今日于婶子特意做了两种口味，一种辣的，一种不辣的。大家可以根据自己的口味自行选择。”

指着桌上的火锅和食材为大家一一介绍，在说完吃法后，看到火锅汤汁已翻滚沸腾起来，便将食材分别放入两个锅中。

看到桌上的各种调料，这个朝代没有蚝油和生抽，只能用葱段、蒜泥、辣椒油、醋、芫荽及黄豆酱等简单调制了。

宋时落当众示范的调制了一份，宋时宇见状，忍不住起身调制起来，像个孩子似的充满新奇。