第38章 持续火爆（3/3）

雅之堂。

等开业的热度过去一些，说书先生开始整活了。

第一个，安排的是《西游记》。

这故事老少皆宜、妙趣横生，再以说书先生的口才加持，一经推出，迅速引发热潮。

聚欢楼每天都坐满了人，有不少人没有位置，宁愿站着听、站着吃，痴迷得不得了。

生意持续火爆。

稳定了之后再算账，每天的营业额在一百二十两银子左右，纯利润则是四十两银子。

我定了规矩，要严控质量，确保食材绝对新鲜，宁可少赚一些，也不能赚黑心钱。

众人的待遇，我给得不低，不仅包吃包住，每个月还会发月钱。当然，也区分了岗位，普通岗是一两银子一个月，管理人员翻倍，逢年过节还会发东西。

这待遇不低，我雇佣的那些年轻力壮的小伙子，到市面上，也基本是这个待遇。

此外，我还定了规矩，每七天休店一天。

对这一条，春香很不理解，皱着眉道：“生意这么好，该一直坚持才是，何必将银子往外推?”

我笑着解释道：“每天四个时辰，还是比较劳神的，大家需要时间休整。何况，闭店不是坏事，能让食客们有所期待嘛。”

在我的坚持下，小吃城朝着我期待的样子，慢慢走上正轨。