第33章 关饷准备过年（3/3）

心坏了。确实梁拉娣身子都个多月了，还是何家地方大、敞亮，人多也热闹。何雨柱高高兴兴的回了。

回到四合院，一看鱼、猪头都收拾的干干净净，这三大妈手脚是真利索。何雨柱把鱼挂着沥干水分，把猪头、猪蹄、鸡爪放进锅里焯着水。

何雨柱趁着猪头焯水，把五花肉腌制了一下，做成腊肉可以慢慢吃。把鱼剁成了一块一块的，然后用食盐、料酒、葱段和姜片腌制。

鱼腌制着，何雨柱把将猪头从中间劈开，用刀刮净表面污物，用清水冲刷干净。

铁锅放入清水，再把猪头肉放入，加入食盐、酱油、生姜、鲜葱、料酒、花椒、荜拨、山奈、丁香、白芷、肉桂、草果、八角、味精、白糖等调料。开灶起火，烧开慢炖半小时，再加入焯过水猪蹄烧开慢炖小时，再加入焯过水的鸡爪，小火慢卤。

把猪头卤着，将腌制好的鱼肉放入油锅中炸至金黄色，捞出后再次复炸，以增加酥脆度。一条鱼炸好，装了整整两大脸盆。

何雨柱各取了一碗给二大爷、三大爷家送去，两家都是客客气气，说着感谢的吉利话。

随着炸鱼的鲜香味道、卤猪头加上调料的浓浓肉香味在空气中弥漫，让人垂涎欲滴。

好家伙，招来了十来个孩子。细看之下，有前院赵大爷家的孙子、孙女，这俩娃也可怜，父亲去了朝鲜战场没回来，母亲改嫁了。还有前院、中院、后院其他家的孩子。

何雨柱看着于心不忍，喊了梁拉娣过来，用大汤碗装了一大碗炸鱼，让她分给孩子们，孩子们人手一大块炸鱼，开开心心的跑回家里去了。

食物与人分享，给予者和被给予者都会很开心。梁拉娣带着母性的爱意，看着何雨柱。

何雨柱说厨房味大，让她赶紧去正屋待着，待会就开饭了，梁拉娣开开心心的走了。

看着梁拉娣回屋，何雨柱想看看猪头、猪蹄、鸡爪卤的怎么样了，眼睛扫到贾家门口站着刘光秀，何雨柱还是继续关注着食物。

不是何雨柱心狠、心冷…不搭理刘光秀，实在是何雨柱搭理不起啊…

:..

..。..