第99章 工作不同（5/6）

窖存，味道却天差地别。想来是最后存储容器不同。威士忌用橡木桶，我们用陶坛。

为了丰富威士忌的味道，苏格兰人还用雪莉桶、波本桶甚至艾尔啤酒桶，酿出或甜或苦的酒。我们白酒因为少了木桶的加入，纯靠粮食和大曲互相作用，香味就少了一个维度。

想来是因为我们制瓷制陶工艺太发达，陶罐价廉物美，烧制又方便，所以我们没去尝试用木桶储酒，失去一次改良口味的机会。同样也是因为瓷器造的太好，即使我们春秋时期就掌握了制造原始玻璃的大略方法，但自宋朝后瓷器大行其道，就没怎么发展玻璃。而玻璃是显微镜和天文望远镜是的基础，这两者又是现代生物学和天文学的根基，我们也因此错过了发展这两门学科的机会。

老婆见不得我闲，看我歪着喝酒胡思乱想，就开始啰嗦。我识趣，忙起身躲到书房去。可惹不起，更不能躲。老婆见我跑了，就开始各种训儿子，把儿子搞得吱哇乱叫。我清楚，老婆在指桑骂槐，儿子是代我受过。老婆曾说过，她发牢骚时，我呆着不动，听着就是，她说两句气消了，就没事了。

可老婆不知道，我从小被老娘训怕了。俺娘训起人来，不分场合，不分时间，只要她不爽，各种训诫就如同滔滔江水，绵绵不绝。如果运气不好，没在老妈发飙前溜掉，那我就只能垂着头，摆出一副唾面自干的样子，然后祈祷老妈脾气快点过去。千万不能顶嘴，要是敢顶嘴，老妈就会唱一出全本的《王宝钏》，从《寒窑》能一直唱到《算粮》，而我，就是那个害他寒窑十载的大恶人。听娘一曲，我能难受一两礼拜。那时候小，不知道老娘在发泄，真的觉得自己就是造成这一切乱局的罪魁祸首。

现在想来，那个时候老妈真不如狠狠揍我一顿，她发泄了，我也不会胡思乱想，搞到自责、压抑。

即使现在一把年纪了，一听到女人发牢骚，还是会马上想到儿时的际遇，浑身难受，只想溜之大吉。

儿子代我受过，我想，我小时候，会不会也代我老爹受过？老爹也最受不得烦，老娘一叫，他就跑出去，留我做替死鬼。

不能让儿子再背上我小时候负担。我把老婆为什么发脾气，为什么要骂他，原原本本告诉他。好处是，儿子知道自己是代人受过，也就不像我小时候那么容易自责压抑了。坏处是，当他知道，他妈和他一样，也会乱发脾气，甚至会迁怒于人，开始不听他妈的话了。

现在不管他妈说什么，儿子下意识都顶回去。我背后也和他交流过，儿子说他知道老妈大多时候都是为他好，“