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第4章 味精(2/3)

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陵。

桃笙则是因为从小就被杜家抚养,跟杜蘅做个伴,杜家在哪儿她就在哪儿,因为她也没有别的地方可去。

“桃笙,怎么买这么多菜?”

赵管家将米扛进了厨房,看到桃笙菜篮满满一堆的菜,神色颇为责备:“现在家里什么境况不知道啊?”

“少爷今天作了首诗,卖了两贯钱,多买了一些菜。”

“少爷会作诗了?”赵管家无比惊讶。

杜蘅笑道:“从前一个朋友寄给我的诗,我拿来先应应急。”

赵管家没有怀疑,笑道:“祖宅太久没人住了,好多地方破了,刚才下了一场大雨,四处都在漏水,我得去修修。”

“爷爷怎么样?”

“后院的耳房没有漏水,他在屋里待着看舆图。”

杜蘅心里暗暗叹息,都被朝廷褫夺(duo)了官职,他依旧一日不忘军事。

赵管家说着离开了厨房,找了一些木板,先把破损的窗户钉一钉。

杜蘅则让桃笙将购买的食材拿出来,先去清洗干净。

“把紫菜、瑶柱、香菇、虾米这些剁碎了。”杜蘅吩咐桃笙。

“少爷,你想吃什么?我给你做。”

“我想做味精。”

桃笙眼里一片茫然:“什么是味精?我从未听说过有这道菜。”

“不是菜,这是一种调味剂。”

杜蘅来到这个世界,也有好几天了,作为一个现代人,这个世界的饮食对他而言就是一种折磨。

桃笙将杜蘅要用的食材剁碎,杜蘅生起了小火,将剁碎的食材放入锅中焙干。

一股浓郁的香气充斥着整个厨房。

等到食材的水分完全蒸发之后,杜蘅又找了一只石臼和石杵,将焙干的食材碎丁放入其中捣碎。

接着找来一块纱布,过滤了一遍,留下稀碎的粉末。

“少爷,这就是你说的味精?”

杜蘅笑了笑,严格来说不算味精,但也有增鲜的效果。

人类对鲜的追求,从古至今没有改变,尤其是古人,很难吃到鲜的食物,因此增鲜剂很有必要。

……

晚上,杜蘅利用土法味精做了两道菜。

尽管对于杜蘅来说,还是有些差强人意,但应付古人却绰绰有余。

杜仲和赵管家吃了,眼睛都是一亮。

“桃笙,你这手艺见长啊,今天的菜怎么这么好吃?”赵管家吃了一口青菜,差点鲜掉眉毛。

桃笙急忙解释:

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