第92章 热辣滚烫双生花（1/3）

开胃菜上齐，重头戏来了。美食界的双生花，烤肉和涮肉！烤肉的支架就架在八仙桌上，直径约二尺，羊肉挂在支架上。乔桑宁开始扮演《风味山谷》解说员。“咱们帝京人是最讲究‘不时不食’的，什么时令吃什么都有一定之规。人的生息遵循自然规律，从另一个层面实现了天人合一。而秋天就要‘贴秋膘’，也就是吃烤肉。”说话的时候，她手上动作不停，将切成薄片的羊肉，在大碗里拌好佐料——酱油、香油、料酒、香菜等，分给虞舟、叶和光、大白他们。容小宝继续拍摄。女孩的声音再次响起。“大家可以看看我们的器具，这个由一根一根铁条钉成的圆板，叫做炙子，下面烧着山里捡来的松木。经过松树枝烧过的羊肉，散发出羊肉的焦香和松枝的清香……”她闭了眼睛，嗅一嗅，“最是诱人。”“其实，不光我们这些凡夫俗子爱吃烤肉，大文豪也爱。鸳鸯蝴蝶派的代表张先生，在书里就提到松柴烤肉。尝过这一味的，都对帝京生活充满遐想。”炙子上面，渐渐有白烟升腾，鲜香**的，让人指腹大动。第一波烤肉出炉，被大家一抢而光。容小宝舔舔嘴唇，气笑了，“还要不要拍视频桑桑还没吃呢”乔桑宁忍不住笑，端过小盘，里面放着几块油亮亮、红润润的羊肉片，用长钎子扎一片，送到他嘴边。“辛苦我们家小宝了。”容小宝呆愣住了。桑桑在喂他！说他是她家的。场间有贵客，可有此待遇的，只有他！因为他是家人！虽然隔着长长的钎子，可钎子另一端，握在她手里！间接喂他。他一口咬下，都忘了今夕何夕。这一钎子烤肉下肚，容小宝想，就算让他为桑桑去死，他都愿意。虞舟眨眨眼睛，看着他们之间涌动的气氛，忽然觉得自己这一块不香了。烤肉吃了一波，乔桑宁又撑起了铜炉火锅。“一百多年前，四九城内外，以火锅涮羊肉闻名的饭馆达到几十家。这些主打涮肉的店铺，都在门前设一个‘涮’字的门灯，或在门前放置一个很大的‘涮’字招牌，秋风一起，满街‘涮’字，成为老帝京独特的景观。”“涮肉对食材很讲究，一定要用锡盟地区的大尾巴绵羊，而且是公羊刚断奶时不带腥膻异味。”“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花的肉片，摆在青花瓷盘里，晶莹剔透，红白相间，界限分明，还能隐约透出青花瓷的花纹，瘦肉片像盛开的红牡丹，肥肉片洁白如玉。”“不过我们今天做了改良，以羊蝎子做底锅，主打一个一羊多吃！”一面涮肉，一面烤肉，食谱双生，美人美景相得益彰。天完全黑下来，四周亮起了灯。众人围着烧烤架，随意而坐，隐隐有了围炉夜话之感。山间静寂，偶尔有鸟鸣声起，人的情