第220章 临时起意（1/3）

整个鹤邺从南到北都有很长的一段浅滩，因此海鲜在各个县乡都是常见的吃食，蟹酱虾酱更是许多人家平日里用来佐餐的必备调料。

可鹤邺府城的烹制方法更注重于本味，因此多以清蒸为主，再辅以酱汁。

但到了这澄宁之后，闻棠明显感觉此地烹制海鲜，尤其喜欢用酸甜的调味汁，因此吃起来，不仅不同于府城那般寡淡的味道，还尤其开胃。

往海鲜中加入适当的糖，能够促进鲜味的迸发，吃着虽甜丝丝的，却也一点都不会腻。

闻棠探着脑袋闻了闻，一副兴致盎然的模样，眨巴着眼问道：“县令大人，这里头可是加了腌酸菜？好似有一股奇异的香味。”

“正是正是！这腌菜还是我府上的厨子从老家带来的！用的菜蔬都是地里新鲜采摘下来的，从地里摘回到封罐窖藏，也不过半个时辰......”

董县令没想到今日竟遇上个懂行的，捉住闻棠又是好一顿夸，一时间竟然将坐在主位上的韩九兮都给晾在了边上。

席间的氛围总算是比方才轻松了不少，闻棠也不管身边的韩九兮与董县令，索性放开胃口闷头吃。

过了一会儿，一个小厮又走了进来，手中提溜着一个上菜用的食盒。

他将方才已经吃得差不多的几个碟子收了下去，又往桌上重新摆上了几个瓷碟。

要说这董县令府上，上菜还是颇有些讲究的。

虽说这餐桌甚大，可也不过

就摆了三四个盘子而已，为的便是避免某些菜放凉之后，失了刚出锅之时的那般美味。

眼下，这后上的菜大多都是些贝类，而在县令家中，也不同于皇宫内院之中，吃个饭还有人将剔好的肉送到跟前，吃这些个贝类，得全靠自己动手。

董县令特意命人拿上来了几套竹制的工具，那模样瞧着便像是蟹八件一样，各个都精巧极了，有些能将贝类的角剔下，有些光滑圆整，则是用来刮生蚝的肉，倒是叫韩九兮都开了眼界。

“县令家中的家伙事儿倒是备得齐，这等物件，本官在京城都不曾见到过。”

董县令方才还被韩九兮敲打了一番，这会儿对于这位太守大人说的话已经有些风声鹤唳了。

他有些紧张地看了一眼韩九兮，却见他面色没有方才那般难看，倒是颇有兴致的模样，这才微微放下了心，赶忙又将那刚蒸好的亲自菜端到他的面前来。

“下官旁的爱好不多，就是喜欢琢磨吃食，叫大人见笑了。这套器具还是请一位老工匠设计制作的，用