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61,酸香鱼片(2/3)

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,按自家娘比划的,片出来的鱼片又薄又大片,鱼骨斩成几大段,和鱼头一起下锅煎出金黄色,滚水冲入,熬出雪白的奶色。

再把鱼骨捞起,加入酸萝卜、调味,这时把码了味的鱼片一片片没进锅里,只需要短短几息,嫩白的鱼打起卷儿,撒一把青葱起锅。

雪白汤底,嫩滑的鱼片堆成冒尖的小山,青葱点缀着,卖相简直比吃过最好的席上的菜还好看,还要香。

刘翠英本着在别人家规矩等吃的自觉,一直在堂屋坐着的,这时也被浓郁的酸香味吸引出来。

“哎哟,我说你们做什么呀,这么香!都说了不要做太好的。”

“昨天你拿来的鱼,加了点酸萝卜,还是婶子你送我们的菜呢。”曼青端着满满一大盆过来,嘴上道。

王雁丝随其后,手里也端了一小碟拌好的野菜。

饭还是白米饭,往桌上一端,刘翠英眼都大了:“这、、这、怎么还整上白米饭了呀,天爷,这一顿煮成粥得吃多少顿哟,你们真是、、真是、不会过日子,败家啊你们!”

“这么落心落力的做,不就是吃碗饱饭嘛,干了一天了,眼都熬干了,吃碗白米饭不过分,快请坐。做都做了,不吃才是败家。”

几个小的都围了过来:“好香啊,从来没见过这么香的鱼。”

刘翠英也觉得奇怪 ,“都是一样的鱼,怎么我家做出来腥得很,你家就这么香呢,就因为多了个酸萝卜?它能盖住鱼腥味?”

明德安排凳子,明智帮大家添饭,明礼恭恭敬敬把饭送到刘翠英手上。

王曼青装鱼的大盆稳稳当当放在饭桌上,王雁丝也跟着放下碟子,这一家子有条不紊的,怎么看怎么和谐。刘翠英看着顾家这一大家子,每个人脸上都是笑着的,气氛比她娘家感觉还要好。

感叹道:“曼青跟明德几次碰着我,都说他们娘早已经改过,不像从前那样了,我还不信,昨晚还当是你们在外人前故意演的。经过这一日才发现果真是不一样了,顾王氏,现在看着你这一家子过得这么欢喜,我真是替你们高兴!”

“替我们高兴啊,就多吃点,吃饱了,一会多缝几个小玩偶。”有些人听人说自己以前不好,也总会心里有点不舒服,王雁丝却不会,原身好不好,关现在的王雁丝什么事?

“行行行。”刘翠英满口答应着,见王雁丝动了筷,也跟着夹了一筷子鱼片,甫一进口,就惊艳得说不出话来。

这么短的时间,鱼片竟然已经浸透了酸香味儿,一下在嘴里炸开,鱼片滑嫩无比,

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