第35章 苦巴巴的李相夷（3/4）

蘑菇，“蘑菇鸡汤，红烧鸡块。”

她把两只鸡用姜葱蒜腌制起来去腥，然后洗干净手，从旁边的架子上端来洗好的野菜。

“这些野菜不好吃。”李相夷看到野菜眼露嫌弃的神色。

“哪里不好吃了，我觉得很好吃啊！”夏墨眼神中流光一转，面露怀念的笑意。

其实她还挺爱吃野菜，而且经常换着吃，还能补充各种维生素。

“又苦又涩，哪里好吃？”李相夷很是怀疑她在逗他，不明白野菜有什么好吃的，那些村里贫困的老百姓都不爱吃野菜。

夏墨得意的一笑，准备大显身手让李相夷大吃一惊，“那是你们做菜的方法不对，等着吧，晚上让你们尝野菜不一样的好滋味。”

想她在玲珑谷内生活十几年，可以说把山里的能吃的野菜都薅了一个遍，春夏秋冬四季好吃的野菜可不少，她做的方法也是煎炒蒸炸样样都试过了，太知道那种野菜怎么做最好吃。

她微笑着伸手指了一下李相夷，然后手臂向左一滑，指向灶口，“过来帮忙看火，让你见识一下神奇的魔法。”

这些野菜都是洗干净还晾干水滴的野菜，夏墨把野菜放到灶台上，准备依次处理。

灶台上有一大一小两个锅里正烧着热水，夏墨把野菜马兰头倒入水烧开的小锅里。

李相夷见夏墨手中的野菜就是路边随意生长的野草，遍地都是，他一直以为这就是野草，“这个野草也能吃？”

夏墨拿着筷子在过来翻着野菜叶子，让它们能均匀的受热，嘴里还给李相夷介绍了一下，

“这是马兰头，是马兰的地上茎叶，乡间田埂边、坡垄上都能随处可见，就是味道味道略带苦涩，一般人不知道怎么祛除苦味的人都不爱吃。

不过它只要沸水里滚过一遭，就能有效去除苦涩味。”

李相夷怎么就有点不相信了，“这么简单就能祛除苦涩味？”

“就是这么简单，很多时候，所谓的秘密其实就是一层窗户纸的距离。”夏墨随和的一笑。

马兰头在滚水中烫了三十秒左右，她见野菜颜色断生，眼疾手快的拿着筷子把野菜挑起来放入盘子里。

经过这个步骤，既可以祛除马兰头的口味，也能保持它的鲜嫩口感。

处理好之后就放在一边，加适量的麻油和盐，翻拌均匀即可。

只是一盘油亮翠绿得凉拌野菜，就引得李相夷口舌生津，连吞口水。

正在认真做菜的夏墨完全没有发现李相夷的馋样儿。