第78章 沙蟹酱完成封装(2/3)
猪窝在哪里!”
莫沐川闻言精神大震,也低声问:“真的?我们明明一百多人都没有找到。他居然发现了?”
莫小刚点点头说:“他是这样说,不知道是不是真的。我还不知道去不去呢,毕竟来回要三四个小时。”
莫沐川高兴地问:“为什么不去呢?那个大公猪都被打死了,剩下母猪和猪仔不足为惧。”
莫小刚还是有点犹豫:“母猪也是很凶啊。”之前组织打野猪的时候,母猪也追人,那牙齿可尖呢。
莫沐川撇撇嘴说:“母猪怕什么,那个莫老三和大成几头几头往回搬呢!”
说的也是,莫小刚双眼发光,突然有信心了起来。
他们是眼看着莫大成活抓了母猪回来,这就给了他们无限信心了。
莫小刚嘱咐莫沐川:“那我只和你说了,到时我们一起去。你记得不要告诉别人啊,不然人多,莫老二可能不会带我们了。”
那个莫二河原本只约了他,他现在又跟莫沐川说了,可不能再让别人知道,不然又要分多份给别人了。
他正等着钱娶媳妇呢。
莫沐川信心十足地保证:“放心了,我不会告诉别人。我们到时去到,一人分一只猪仔。”
……
吃完饭后,莫大成开始放油锅,炸螃蟹和小鱼儿以及河虾了。
莫三江帮家宝洗完澡后,让她待门口乘凉。然后他拿出晾干的手动搅肉机,准备搅碎那腌制了一天一夜的沙蟹。
莫大成一边炸螃蟹,一边转头望他如何操作。
只见莫三江洗干净手后抹干,然后用干净的勺子把沙蟹搅匀了一下,接着舀起来,放进绞肉机里。
他轻轻摇动绞肉机的手把,慢慢地把沙蟹酱摇了出来。
嗯,这样真的好方便啊*_*,不愧是卖价几十块的家伙,就是好使。
莫大成终于不嫌弃那个绞肉机贵了。
他把柴火放进灶里,又加了一条柴进去,接着又转头看着莫三江不停地绞沙蟹。
很快,地上的玻璃瓶装满了,莫三江换上大坛子继续摇。
十来斤的沙蟹原本经过处理,其实剩下十斤不到,莫三江做事又利落,东西很快就摇完了。
他先用勺子把坛子里的沙蟹酱尽量放满压紧实,然后密封好。
最后那玻璃瓶里即使压紧实了,还欠一点点不满。他依旧密封了,摆在孩子摸不到,大人能抬头就可以看见的地方。
第一次做,他想记录一下沙蟹酱的发酵情况。
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