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第3章 脆脆坤腿堡(2/4)

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朝柯从盘子中取出面团,在手上掂量着。

此时的面团白白嫩嫩的,有了一丝奶白的雪子既视感。

朝柯上手,将其分割成一个个约0克的光滑圆形面团。

温度和湿度不变,再次让面团发酵至原先两倍大,然后再刷上蛋液,撒上一层芝麻。此时的面团已经有了一丝汉堡胚的雏形了。

将其放入烤箱开始烘烤后,朝柯顺手调配好了炸鸡粉和面包糠。

叮叮!

烤箱烤制完成,朝柯打开烤箱的一瞬间,一股浓郁的面包香气便迎面扑来。

本应柔和的麦香,此时却极其具有侵略力,席卷着朝柯的鼻腔。

朝柯没忍住咽下几口唾沫,戴上手套将烤盘取出。

烤盘上,一个个金黄规整的汉堡胚排列着,光滑的蛋黄色表皮在反射着光亮。

看着汉堡胚顶上的一抹焦黄与散落其中的芝麻粒,朝柯忍不住了,不等到汉堡胚放凉,直接就上手抓起一个,送入了口中。

蛋黄色的表皮包裹着喧软,浓郁的麦香和奶香冲击着鼻腔和味蕾,只是几口便吃完了一整个汉堡胚。

朝柯表示,系统给予的食谱做法真的是强,即使已经十几年没有尝过开封菜了,但这个汉堡胚绝对做的要比开封菜的好。

别说再夹上油炸的鸡腿排了。单单是用这一个汉堡胚当面包卖,恐怕都能在当今的枫丹美食界里占据一席江山。

对于【脆脆坤腿堡】的完全体,朝柯更为期待了。

将坤腿肉裹好面包糠后放入油锅,没一会,一个个套着金黄酥脆外壳的炸鸡腿排便做好了。

厨刀划过汉堡胚,将菜叶,芝士片与坤腿排放上,再挤上酱汁,一个个完整的脆脆坤腿堡便诞生了。

于此同时,朝柯的眼前也弹出了一个界面。

【脆脆坤腿堡】

【评分:分】

【评价:还算不错的作品,但鸡腿排中的调味料过重,进食时,口腔的感受会过咸】

【奇怪的脆脆坤腿堡】

【评分:分】

【评价:汉堡胚不够规整,影响美观,鸡腿排切的太薄,又裹上了过多的面粉,吃起来的口感就像是面包夹炸面饼】

【脆脆坤腿堡】

【评分:分】

【评价:很一般的作品,面包胚上的蛋液刷的不够均匀,影响观感,鸡腿排的味道过淡,没有滋味】

【脆脆坤腿堡】

【...】

朝柯一连做了八个脆

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