第34章 回家乡（2/3）

买到一条大鲳鱼，是海鱼。我想请你尝尝！”

“何雨柱，你以前可没有请我吃过饭！说吧，你是不是有什么事求我？”

何雨柱一拍大腿，“主任，真让您猜着了！我是个厨子，就对做饭的食材感兴趣。我听说海边那么多种海鱼，海鲜，可是我一直没机会亲眼见识一番。我就想我能不能请假几天，到海边去，亲自去买些海产品！”

李怀德想也没想就要否决。何雨柱一看李怀德一副不同意的表情，马上说：“主任，现在黄海那边正是大螃蟹，黄花鱼，鲅鱼大量捕捞的季节，谁让京城离太远，也运不过来太多。秋冬天正是吃海蛎子的好时节，据说海蛎子壮阳，厉害得很！”

李怀德没有打断他，他加把劲说：“主任，我去沿海地要是给咱轧钢厂采购来几卡车海货，咱过年的年货也就有了！”

李怀德还是没有松口，他也不泄气，继续说：“主任，你只要给我准假，我到当地采购来了海货后，不用您操心，我自己联系卡车和火车，把货拉到京城。您只要派卡车到京城火车站去接就行了，怎么样？”

“主任，您要是喜欢吃海蛎子，我给您买上几百斤怎么样？”

李怀德终于松了口，“你要去哪里采购海货？太远的话，拉到京城都不新鲜了！”

何雨柱打保票，“主任，要是不新鲜的话，您一分钱都不用给我。您查收满意了，然后再入库！”

他觉得有戏了，和李怀德说：“主任，要不我把昨天买的那条鱼给红烧了。你中午到小招待厅，咱们边吃边说。”

李怀德笑了，“你呀！好，那我尝尝你买的鱼！”

何雨柱狗腿地说：“我再准备瓶酒，让刘岚也作陪？”

李怀德越发满意了，这个何雨柱真上道。

红烧鲳鱼比较简单，只要鱼新鲜，怎么做都好吃。

鲳鱼去内脏，黑膜，鱼鳃，鱼骨血，洗净，把鱼两面花刀切菱形还容易入味，然后用葱姜盐料酒腌制十来分钟。

热锅放油，油热后放入鲳鱼两面都煎一煎，然后把鱼扒拉一边。锅底放葱姜蒜辣椒爆香，放酱油，加水，大火烧开，食堂里已经满是鱼和葱姜蒜爆锅的香味了。

刘岚走过来问：“今天中午有招待餐？我怎么不知道？”

“竟然还有你不知道的？你过来帮我一会儿，中午我请你吃大餐！”

“你这搞什么鬼，傻柱？”

“刘岚，中午我要请李主任吃饭，我请你作陪，我要求他干点事儿，你到时帮我说两句好话啊！”