开店准备（2/3）

养鸡，半个月之后我会把隔壁老房子改成鸡舍，您就负责喂养，到时候我告诉你一种养虫子的方法，可以把养的虫子喂鸡，工钱是一个月400文。”

桂婶子一听只是养养鸡就有这么多工钱，心里更加高兴，连连保证肯定把活计干好。最后钱桂花走时还定下了桂婶子的26只鸡。

回到自家，钱桂花也没有闲着，之前她买的鸡还剩下4只公鸡、8只母鸡。她把所有母鸡都逮了出来，一一放血拔毛。

因为这里没有不可以吃血的忌讳，钱桂花把所有鸡血用盐水凝固成血豆腐。

又把处理干净的母鸡从中间劈开，切掉鸡头和鸡爪，把鸡晾干后涂上一层白酒。

接着钱桂花起锅开始炒制涂抹鸡身上的盐，把盐、糖和辣椒、花椒和钱桂花自制的简易版香料粉放在一起炒到颜色发黄后就可以了。

因为还要腌制两天才能拿出去风干，钱桂花把所有鸡放到通风的地方就没有再管。

看着剩下的鸡零件，钱桂花又开始配卤汁，把所有鸡头、鸡爪、鸡胗都放进锅里卤制。

平安石头和二丫刚刚走进院门，就被一股霸道的浓香吸住了脚步，都不约而同奔着厨房而去。

“娘，做了什么好吃的，这也太香了。”

石头迈着大步就跨进了厨房，到厨房里香味更浓，闻得石头肚子都咕咕叫了。

“回来啦，等长顺下学咱们就开饭。平安在这吃饭别走啊，这都是要在食铺里卖的，你们都给品鉴品鉴。”

“好的，二婶。都不用尝，我就知道肯定好卖，这味道比酒楼的饭菜都香。”

钱桂花知道自己这和大酒楼是比不了的，酒楼吃的就是环境和菜式。她这也是占个新奇的便宜，但她相信也会俘获不少食客的胃。

二丫虽然也馋的不行，但她更想和她娘说说今天摆摊的经历，钱桂花一边用鸡架汤煮面条一边听着自家闺女说话。

当听到有富家小姐花一两银子定制个玩偶，她心中也不由感叹无论在什么时代都存在着贫富差异。又听到二丫说腊梅要用棉花给那位小姐做玩偶时，又不禁感慨小丫头的玲珑心思。若不是同宗同族不可通婚，她都想让腊梅和平安相看了。

这边说的热热闹闹，学堂里长顺却是愁绪满肠，只因这次堂课他考了第四名，属于前三名的奖励没有他的份。

看着小伙伴闷闷不乐的样子，二狗子不由劝道：“你又不缺纸张，这次没考好，下次考好不就行了，难道你怕你娘收拾你啊。”

长顺并没有被安慰到，