第236章 刺激的轮回赛赛场之战（3）（2/5）

间，既要让鸭肉充分吸收调料的味道，又不能让调料过于浓烈，影响鸭肉的口感。

与此同时，兴龙公会的参赛选手们也没有闲着。他们凭借丰富的经验，选出了与云梦者公会同样优质的鸭子。不过，他们的腌制方法却与云梦者公会截然不同。兴龙公会采用的是传统的腌制方法，用老汤和多种中草药混合腌制，使得鸭肉在腌制的过程中就散发出浓郁的香气。

在腌制的过程中，两支队伍的参赛选手们都在不断地忙碌着。他们不仅需要关注鸭子的腌制情况，还要准备其他的配料和调料。云梦者公会的参赛选手们擅长使用各种现代厨具和调料，他们准备了许多新颖的配料和调料，试图在味道上给兴龙公会带来惊喜。

而兴龙公会的参赛选手们则更注重传统工艺的传承和创新。他们在保留传统制作工艺的基础上，加入了现代人的口味需求，使得金城烤鸭在保持传统风味的同时，更加符合现代人的口味。

随着时间的推移，鸭子的腌制工作终于完成。两支队伍的参赛选手们开始了烤鸭的关键步骤——烤制。

云梦者公会的参赛选手们将腌制好的鸭子挂在特制的烤炉中，用中火慢慢烤制。他们不断地调整火候和烤制时间，确保鸭子的每一部分都能均匀受热，达到最佳的口感和色泽。在烤制的过程中，他们还不断地刷上特制的酱料，让鸭肉更加入味。

兴龙公会的参赛选手们则采用了更为传统的烤制方法——挂炉烤制。他们将腌制好的鸭子挂在特制的挂炉中，用果木作为燃料进行烤制。果木的燃烧使得烤炉内充满了果木的香气，这些香气慢慢地渗透到鸭肉中，使得鸭肉在烤制的过程中就散发出诱人的香气。

随着烤制的进行，两只烤鸭逐渐呈现出金黄诱人的色泽。云梦者公会的烤鸭皮脆肉嫩，汁液丰富；而兴龙公会的烤鸭则香气四溢，肉质鲜嫩。两支队伍的烤鸭各有千秋，让人难以抉择。

在烤鸭即将出炉的时候，两支队伍的参赛选手们开始了最后的准备工作。他们准备了各种配菜和调料，准备将烤鸭切成片后摆盘上桌。云梦者公会的参赛选手们注重摆盘的创意和美观度，他们用各种蔬菜和水果装饰着烤鸭的摆盘；而兴龙公会的参赛选手。们则更注重摆盘的实用性和口感搭配，他们准备了各种酱料和配菜，让评审团在品尝烤鸭的同时也能享受到其他美食的美味。

当两只烤鸭终于出炉的时候，全场的气氛达到了**。观众们纷纷屏住呼吸等待着两队的成果展示。两支队伍的参赛选手们将烤鸭切成片后摆盘上桌并端到了评审