第93章 新学的烹饪技能(2/4)
灶还是有两个灶,可以分开来做菜,速度还是有保障。
苏勤按照学习的烹饪技能,先开始备菜,将要做的六道菜的原材料先洗干净,分门别类切好,然后又切了一些葱姜蒜作为配料。
一切准备完毕后,苏勤起锅烧油,有如一名从业多年的大厨一样开始熟练做菜。
他做的第一个菜是家烧黄鱼,黄鱼当然是养殖的,野生的他也吃不起。
苏勤先将锅烧热,倒入猪油,爆香姜片后下入五花肉煸炒出微微焦化。然后放入黄鱼煎至两面金黄,下入葱蒜干辣椒,倒入适量黄酒炝香,立马盖锅盖片刻,开盖倒入刚烧开的热开水,加一点生抽,持续大火炖煮几分钟。
很快一锅呈现出奶黄色鱼汤的家烧黄鱼就做好了,苏勤尝了一口,味道鲜美,比家里老妈做的似乎还要美味一点。
他回味了一下做菜的过程,感觉也没什么复杂的。但是华国的烹饪就是这么神奇,各种调味品加适量,火候把握时片刻、还是几分钟,都靠个人的经验。
从系统学来的厨艺精妙就精妙在这里,比如要怎么配菜,什么时候加调料,加多少,掌握什么火候,一切都像早就刻印在苏勤脑中一样,熟练无比就可以施展出来了。
其他几道菜的制作也非常顺利,五点二十五左右,六个菜已经制作好了。
这个时候门铃响了,苏勤过去打开门,乐队的其他五个人一起到了,袁雅雯还拎了一袋水果进来。
“你们现在客厅找位置坐,我还有最后一道西红柿蛋汤,做好了马上就可以开饭。”苏勤一边说一边回到了厨房。
厨房里鸡蛋什么都已经打好,苏勤先煸炒了一下西红柿,然后加入水,等水烧开后,一边搅拌一边下入蛋液,一锅色香味俱全的西红柿蛋汤就做好了。
苏勤将蛋汤装碗后端了出来说:“搞定,开饭,米饭在电饭锅里,大家自己动手!”
陈倩看了几个菜一下说:“不会吧,这么多菜都是你一个人做的?苏勤你以前也没展示过这么好的厨艺啊。”
“以前不是没有机会展示吗,你们尝尝看。”苏勤招呼道。
陈倩夹了一筷子他最爱的海鲜家烧黄鱼尝了一口,一双美目立即露出惊喜的神色说:“哇,太美味了,比饭店烧得还好!真的是你做的吗?”
“不然呢?需要我现场再烧一次吗?”苏勤反问道。
陈倩又舀了一口西红柿蛋汤尝了一下说:“这个也很美味,看来真是你做的。雅雯你快尝尝。”
西红柿蛋汤是几人看着苏勤
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