第51章 试下火（2/4）

好凉了，米饭就会变得松散，炒起来也不费劲。

不过这些准备工作强子却动了脑子，以酒店炒菜的程序，提前熬制好了好了料油（葱姜蒜、香菜、葱头等以菜油慢火油炸，将原料中的香味激发到油脂中），肉丝也经过腌制上浆放在冷藏室中，然后就是各种配菜，炒米饭也准备了三四样，红烧肉炒米、回锅肉炒米、酸菜肉丝炒米，普通的蛋炒饭也是必不可少的。

“强子，你做啥呢这么香！”

刚弄完备料的时候，武娜娜就推门进来了，鼻子吸溜吸溜的问道。

“我熬了料油，现在给你炒一盘细面怎么样，想吃什么，肉丝还是鸡蛋？”

武娜娜点头“嗯嗯，你说让我别吃饭，我就没吃，正好试试火怎么样？”

三轮车上的煤气灶是猛火灶，买的时候已经试过了，强子直接点着火，给武娜娜炒了一盘肉丝炒面。

“快尝尝你兄弟的手艺。”

“嗯，闻着都很攒劲，筷子筷子，你让姐用手吃吗？”

“哦……忘了，给你。”

强子递过来一双筷子，武娜娜急不可耐的夹起一筷子送进嘴里，然后吸溜吸溜的嚼着。

“哇……真香，比夜市里那些炒面好吃了一百倍……嗯嗯，一定会很好卖的。”

武娜娜一边吃一边赞叹，强子的手艺她是知道的，炒菜本来就溜（棒）的不行，区区炒面这种小吃就更不用说了。

就在武娜娜吃面的时候，廖阿娇在门外说道“强子，快给我们母女也做点啥尝尝，我们帮你品鉴品鉴。”

强子刚才炒面的时候，丁里咣啷的火光四射的，莲姨和她女儿就在客厅里看着，光是那炒瓢飞火就看的娘家眼花缭乱了。

强子赶紧出来招呼“没问题，你问问莲姨想吃什么，还有炒米可以吃的，我的炒米饭可是很不一样的，有红烧肉……”

“哎呀不用报菜名，这不是写着呢吗，牌子还是我叫人做的。”

他话还没有说完，就被廖阿娇打断，指着回锅肉炒饭说道“我来这个，我妈来红烧肉的。”

这一对母女对他可以说好的有些过头，尤其是莲姨，跟丈母娘看女婿似的，所以投桃报李，强子对她们娘俩也极为热情。

一会功夫两盘炒米就放在莲姨家的客厅茶几上了。

“莲姨、阿娇，你们先尝尝……看看我的手艺怎么样？”

“嗯嗯，一看就很有食欲的样子，你这生意不用说都会火起来。”

母女二人坐下，分别拿起勺子舀了一点开