第346章 酱菜（2/3）

不是你，咱们废品站可没有今天这好日子。

你就收下吧。”

胡厨师按着李学文的手，不让他把鸡蛋还回来。

“那多谢胡师傅啦。”

李学文没再推辞，感谢一声，就把鸡蛋收下了。

拿着饭盒，兜里揣着鸡蛋，李学文抹身往工作室走去。

郭泽见此，赶忙跟了上来。

李学文瞟了他一眼，对方回以憨笑。

等回到工作室，李学文径直走到自己的座位旁。

走在后面的郭泽则将工作室的门虚掩着。

随后将饭盒搁在桌上，两只手不安分的搓动着。

李学文只是笑了笑，随后从抽屉中取出一罐酱菜出来。

酱菜拿出来的那一刻，郭泽顿时双眼放光，咽了咽口水。

李学文打开罐盖，随后拿出另一个干净的铝饭盒，将酱菜往里倒了大半盒。

鲜亮的酱黄瓜落在饭盒里，怎么看怎么诱人。

“郭哥，别客气，吃吧。”

“师傅，您先请。”

郭泽倒没有猴急，等着李学文先动筷子。

待李学文夹了一根酱黄瓜后，他才施施然动了筷。

李学文尝了一口，不由眼睛一亮，这酱黄瓜吃起来脆嫩清香，咸甜适度。

这是小卖铺前几日刷新的商品，酱菜罐外包装等物早已被他撕去，只剩下个玻璃罐子。

小卖铺出品，自然是精品。

“师傅！这酱黄瓜也太好吃啦！”

郭泽此时吃了半根，就差点把舌头都吞了。

他从未想过，这普普通通的酱菜，竟可以做得如此美味。

“师傅，这黄瓜为什么这么好吃，比家里做的酱菜可好吃多了！”

说话间，郭泽又啃了一口，在嘴里嚼得嘎嘣作响。

李学文笑了笑，略微回忆了一下购买时酱菜时，小卖铺给出的商品介绍。

其中便有关于这酱黄瓜的做法。

整理了一下思绪，李学文开口道：

“这罐酱黄瓜能有此味道，涉及到两个方面，一是原材料，二是制作工艺。

首先，黄瓜得是鲜嫩时就采摘下来的，而且这黄瓜得是‘顶花带刺’‘条顺’的才成。

酱制前，得先腌制，用自制的面酱来腌，大概十天才能成。

至于包裹黄瓜的这层黄酱，就是另一套流程了。

首先黄豆用温水浸泡透上笼屉蒸熟，完事了还得和面粉拌一块，放到模子里踩硬实。