第79章 送完祝米回到家，荷叶开始做卤腐做咸菜（2/3）

好的豆浆烫开，又开始滤了起来，等荷叶把第二锅豆浆滤好倒进锅里烧着，第一锅的豆腐已经成形了，荷叶对家兴说:“家兴，现在你负责看锅里的豆浆，我去把先做好的那缸豆腐包起来，把缸腾出来，等会这锅豆浆烧开了，再把豆腐点在里面就行，这样就不用占太多家俬。”

家兴答应道:“好”就去守着锅了，荷叶先把柞框支上，柞框，是用木头做成的正方形也可以是长方形的框架，是专门用来包干豆腐的，在柞框里铺上专门用来包豆腐的帕子，用瓢把豆腐舀进框里摊平，再把帕子拉紧，在上面压上一块木板，再压上石头，豆腐就包好了。

荷叶刚把豆腐包好，家兴负责烧的豆浆也开锅了，荷叶让家兴把火退了，把豆浆舀出来点在缸里，荷叶把做豆腐的锅洗干净，这时，第二锅豆腐已经可以包了，荷叶对家兴说道:“家兴，你把猪食煮上，这缸豆腐也好了，我去包豆腐。”

家兴答应着就去把猪食煮上了，这些日子，他家的猪每天吃的都很好，每天都是南瓜白薯加玉米面，有时候加点菜叶，前些日子天天卖菜，那些菜叶喂都喂不完，今年他们种的那两墒牛皮菜，基本上都没有怎么喂着，在地里长的比磨盘都大，家里的南瓜和白薯他们俩个人也吃不了多少，大部分都是用来喂猪，荷叶打算等过完年，在现在的猪圈旁边再盖一间猪圈，去抓几个小猪来养，小猪现在吃不了多少，等小猪长大吃的多的时候，大的那四个就能出栏了，到时候把大猪卖了之后，再去买几个小猪，这样子的话，他们一年就能卖两拨大猪了。

荷叶把柞框从已经压好的那板豆腐上脱下来，把后面的这缸豆腐包好压着，这时已经是中午了，荷叶煮了饭和家兴一起吃了，她去又称了二十斤黄豆和五斤玉米提过来，荷叶对家兴说:“家兴，你来帮我烧火，我把这些黄豆和玉米炒炒香，做十五斤豆的豆豉，五斤黄豆和五斤玉米炒香后，混合在一起磨成面来做点麻辣酱吃。”

家兴听到他二姐的话，问道:“二姐，豆豉和麻辣酱你也会做吗？”

荷叶说:“不会就学啊，不是有句话叫做:人不会世上学，刀不快石上磨，像我们这样的人，你不自己学做，家里又没有大人教，一辈子都吃不上好吃的，就算有好东西都做不出好味道来。”

她先把黄豆炒得又香又酥的，家兴闻到炒黄豆的香味，馋的口水淌，他问荷叶:“二姐，这个炒豆好香啊！我能吃几颗炒豆吗？”

荷叶说道:“当然能吃啊！我的傻弟弟，自己家的东西想吃就吃，本来就是做来吃的，吃完了又重新