第九十章:席面规矩(2/3)
是‘口味‘,要知道主家或是主家招待的客人是哪里人,南方人北方人,喜欢浓油赤酱还是清淡爽口?喜欢大鱼大肉还是清粥小菜?甚至于跟菜有关的习惯、记忆,能打问的都要打问出来。做菜不可只做菜,要把菜当成个承载,依托,用美好的食物让食客身体健康、心灵上感受到快乐、安慰。”
她说完,几个姑娘都沉默着,记笔记的,或者在认真思考。
半晌韩萌萌突然恍然大悟的问:“樱子,你做这些南方菜,是不是因为刘姐啊?”
徐樱赞赏的看了她一眼,点了点头。
“刘姐是南方人?”聂绣儿一下子明白过来。
徐樱做的很多都是南方菜。
韩萌萌点头说:“我也是前几天才知道,她家都不是本地人。刘姐现在不在厂里上班儿了,就上她娘那儿,她娘就在县里开个布店,现在也是公私合营,她告诉我,布都是从她自己老家买来的,她娘每年都要回去好几次,还说下回回去要给我带那个‘蜂花‘的洗头膏呢!”
大伙儿纷纷想,刘玉仙是纪茹芳的好朋友,徐樱这个当闺女的还挺用心。
连走到门口的刘玉仙听到,都以为是纪茹芳特地吩咐的,本来已经好了的眼眶又红了,回头就抱了纪茹芳一下,抽噎着说:“还是当姐妹的最好,我当初可真是鬼迷了心窍!”
纪茹芳抱着她,却忍不住朝徐樱看过去。
她从没告诉过这孩子刘玉仙是南方人,她是咋知道的?
可徐樱没有回应她。
她还在继续给那些姑娘们讲做席面的其他规矩。
纪茹芳看着小小的她在几个高高大大的姑娘面前走来走去,背着小手,一脸沉稳老成的模样,就满心的自豪和心疼。
她自豪那些比她大许多的姑娘们把她当成偶像崇拜,连韩萌萌这种放在从前就是大家小姐的姑娘都是星星眼的盯着她看。
却更心疼她小小年纪,思虑周全,考虑周到,事事妥帖。
不知道当初在她自家的时候到底受了多少苦多少罪,才养成这样的性格?
好在这会儿孙雪梅已经跑进去,徐樱她们看到她,知道纪茹芳和刘玉仙来了,就赶紧招呼着一起坐下。
刘玉仙早在进来的时候就闻到饭菜的香气了,这会儿坐下来也不客气,纪茹芳招待两句,她就赶紧下筷子。
那几道菜一一吃下去,刘玉仙整个人都要感动的化成眼泪了,简直就是边哭边吃边抽噎,指着“文思豆腐“说:“这是我姥姥最拿手的一道菜,茹芳你还记得吧,老太
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