第1213章 太浪费精力了(4/5)
但终归还是围绕着如何提高火候掌控技能,并熟练使用这项烹饪技能的方法。
在埃里克看来,这项技能是可以通过长期的烹饪操作慢慢练出来的,像付宇厨师这样可以自己汇总出烹饪操作指南的人,去研究这个,多少有些浪费精力。
远不如钻研某一种菜式的烹饪,甚至是菜系的烹饪学习。
而且,刚才领导的意思也很明确,并不是很满意这份资料的内容。
他们餐饮机构投入大量人力财力,为的就是提升自家机构在美食圈的影响力。
而现在,既然已经生成了烹饪操作指南,那么自然就应该提升难度。
想到这里,埃里克决定还是提醒一下罗纳德,希望他不要再浪费自己的才华和精力,既然有机会认识这样一位厨艺水平高超的大厨,那么更应该去研究一些非常有意义的菜式,甚至是菜系。
埃里克直接给罗纳德打了个电话。
罗纳德已经把资料发给了同组的人员,大家都在安静的翻看。
看见埃里克打电话过来,罗纳德还挺惊喜,他原本也想联系对方,约着时间讨论交流一下付宇修改汇总后的资料。
埃里克可是他们美食机构的首席大厨,在烹饪方面非常有经验,水平也特别高。
如果埃里克看过资料后,也认为付宇的这份资料不错,那他们就可以直接进行编排后,按流程运行推广了。
“埃里克大厨,您好!”罗纳德接通电话后,主动问候道。
埃里克开门见山说道:“刚才经理叫我过去,他把你交的那份资料给我了。我刚看完一遍,对此有些看法,想跟你谈一谈。”
罗纳德马上说道:“那太好了,您觉得这份资料怎么样?这是我拜托付宇厨师帮忙修改汇总的,您觉得可以形成指南吗?”
埃里克如实说道:“我觉得完全可以,很多细节的补充,以及烹饪的窍门,我看过之后,都觉得眼前一亮。这份资料只要好好编排一下,就可以进行推广了!”
罗纳德顿时激动说道:“那可真是太好了,我正准备带领研究小组的成员们一起完成资料的编排。”
埃里克又鼓励了几句,随后话音突然一转,认真说道:“不过,有一件事情,罗纳德,我还是想跟你说一声,如果方便的话,我觉得你应该跟你这位厨师朋友提一下,他真的非常有天赋,厨艺水平也不错,以着他现在的程度,其实完全可以去研究一下菜式的烹饪,或者是某一种菜系,而不是去研究这个单项的烹饪技能。”
“这些确实也
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