第1203章 升级厨师技师（4/5）

饭，听说要去东来顺提前试吃一下菜品，台长索性亲自跟了过去。

东来顺后厨，已经提前按照鲁占龙的安排，将所有的食材都准备妥当了。

而为了不妨碍后厨的正常工作，鲁占龙直接将台长三人请到了店里专门培训新学员，特意单独隔出来的烹饪间。

其他的几道菜肴都是店里的招牌，鲁占龙烹饪时毫无压力。

等把羊蝎子炖进锅里，就转身另起锅灶，速度麻利的前后上桌了两道热菜一道凉拌。

鲁占龙之前观摩过付宇烹饪羊蝎子锅，也尝过炖制好的羊蝎子。

在此之后，他曾经尝试了好几次去模仿烹饪。

明明是同样的操作步骤，但做出来的羊蝎子无论是火候还是味道上面，总是有着一些差别。

只要细品，就能很容易尝出来。

口味方面，是真的没办法，他总不可能厚着脸皮管付宇要调料配方。

而且当时，付宇很坦然的交代，这道羊蝎子锅是他从一位好友的店里学来的做法。

而那位好友所在的饭店，就是以这一道羊蝎子锅为主营菜肴。

因为这一点，鲁占龙哪怕再觉得这羊蝎子炖的好吃，也没再动过找付宇要调料方子的念头。

毕竟这种私房菜，可是人家饭店的秘制绝活，肯定不会外泄。

不过，若是能自己摸索着做出来，那就不涉及这方面的问题了。

结果，鲁占龙反复尝试了好几次，都没能炖制出付宇做的羊蝎子锅那种浓郁鲜香的滋味。

这也就罢了，毕竟他不知道具体的调料配比，味道上有些差异是再所难免的。

但更让他叹服的，则是付宇炖制的羊蝎子，无论是火候还是时间的把控方法，都掌握的特别精准。

羊蝎子炖出来之后，肉质软烂，但又多少有些嚼劲儿，那种恰到好处的口感，让鲁占龙特别赞叹。

他一直觉得，自己在羊肉烹饪方面，还是挺厉害的，结果没想到，付宇炖制的羊蝎子，却明显比他做的还要好。

正是因为擅长，所以鲁占龙在尝过付宇烹饪的羊蝎子锅之后，才马上意识到，在这道菜肴的烹饪操作方面，付宇要比他还强。

不过，到底是有着几十年的羊肉炖制经验，而且鲁占龙在厨艺方面的水平也确实很厉害。

他尝试着做了几次红汤羊蝎子锅，虽然在味道和口感上比照付宇做的要略微逊色一些，但相比于一般的羊肉馆子，还是非常优秀的。

要不是确信这一点，他也不会应承下