第1074章 上车饺子下车面（3/5）

厨能奔出这份前程，全靠自己努力，咱们也不能松懈啊！我的目标就是把赵厨这一身手艺绝活全学会，将来再直接继承他的岗位！”

赵猛原本还多少有点伤感，被这么一打岔儿，顿时气乐了，抬脚作势要踹孙庆宁。

孙庆宁嘻嘻哈哈跑到前面，几步窜进后厨。

赵猛盯着孙庆宁的背影，先是气得瞪眼睛，随后又笑了。

赵猛那时开始对孙庆宁刮目相看，觉得这小子确实不一般，能活络气氛，有眼色，而且最关键一点，脑子聪明。

倒确实值得好好培养！

付宇走了，赵猛手底下缺了能干的人，现在瞄了一圈，看上了孙庆宁，决定重点提拔。

付宇一大早开车过去刘雨晴家。

刘雨侬亲手包的肉三鲜和素三鲜馅儿的饺子，还调了秘制蘸碟。

饺子上了桌，刘雨侬招呼付宇和刘雨晴过来吃饭。

刘雨晴拿起筷子，率先夹了一个肉三鲜的放到付宇碟子里：“尝尝，我姐包的饺子可好吃了！尤其是这个肉三鲜，比外面饭店卖的强多了！”

刘雨侬笑道：“少来啊！这马上都要走了，才想起来拍我马屁。”

说着，忽然转头看着付宇说道：“小付，你尝尝看，这饺子包的怎么样和面方面我还真是不太拿手，不过这馅料儿可是我从秘制酿菜改良过来的，你看看能不能吃出来有什么差别”

付宇对于白案倒是有些了解，而且在馅料拌制方面刚获得了一个高级技能。

现在突然面临提问，倒是非常沉稳。

付宇夹起一个饺子，先咬了一口仔细品尝味道。

香浓的肉馅中包裹着大颗的虾仁，确实非常鲜香！

而当付宇仔细咂摸着想要辨识出馅料的配制时，顿时一个虚拟的食材配制画面出现在他眼前。

这一刻，付宇傻眼了！

这也行

卧槽

他之前获得的烹饪配菜原则指南太犀利了！

付宇发现，自己的虚拟食材配制画面，不仅包括配菜，而且只要确定主食材之后，所有的其他用料都能显示出来。

付宇咂咂嘴，忍不住说道：“姐，你这和面团用的是冷水吧面团一定要用温水和，而且啊，中式面点讲究碱筋盐骨，一斤面粉里面加入适量的盐、碱，面皮才有筋道、弹性。

这也是水饺皮薄不透水的根本原因。”

这话一出，刘雨侬顿时来了兴趣，她确实对白案这方面不是很擅长，现在见付宇非常懂行，于是仔细听完