第904章 怀疑人生（3/5）

菜吧，不管怎么样，先让我儿媳妇吃到饭再说别的。”

付宇答应一声走了出去。

刚才的沟通，算是勉强安抚住了顾客。

付宇给出的建议也算是最大范围的保护了顾客的权益。

没有烹饪的菜肴，全部改换配菜，三道菜烹饪完，这边女顾客也已经了解情况了。

到时候，再近一步沟通事情的解决办法。

后厨这边负责烹饪，只要点餐单确定没问题，他就一点责任也没有。

至于到底是女顾客订餐时，记错了包厢号，还是点餐时，把人送错了地方，这就是她自己的事儿了。

等她一会儿回来，自行解决吧。

作为厨师，这不是他应该关心的。

赵猛看着付宇这么快回来，有些好奇。

“处理好了？”

付宇点头：“嗯，处理好了。”

赵猛顿时愣了一下：“不是说上错菜了吗？你这边真准备给重新做一桌啊？”

付宇把事情经过简单的解释了一下：“先把剩下的三道菜给做了，其他的，等一会儿那位女顾客回来了再说。赵厨，我这么处理，你看行吗？”

赵猛听完，忍不住抬头看了付宇一眼：“可以啊，你小子，这招挺好，明明什么都没解决，还能把人给安抚住，挺靠谱！”

“其实像这种事情最麻烦的就是服务员要去进行调节了，要不然前厅人员流动性很大呢，有时候同顾客沟通，解决问题，比工作繁忙还要累人！”

付宇对此深以为然，前段时间的退单事件，不就是一个鲜明的例子吗？

顾客点餐完，单子都打好了，才临时说有道菜不让放醋，结果点餐员口头跟后厨这边交代了一下。

等真正上菜了，顾客又嫌没有醋，味道不正宗，说什么都要退菜。

最后到底是点餐员买了单。

孙庆宁就站在旁边颠勺，从头听到尾，闻言，也是忍不住夸赞道：“付厨，你可真厉害，这一套和顾客打交道的能力可不是一般人能有的，在哪儿练的？”

付宇想起来行事圆滑的音乐餐厅主厨张振，还有师傅刘雨侬，她最擅长处理这种复杂的伦理关系问题，应该是他们教给自己的吧？

毕竟平时总在一起呆着，也算是言传身教了！

付宇这边继续烹饪接单，将0的剩下三道菜肴，按照要求全部没有放辣椒。

烹饪工作如火如荼的展开。

后厨这边只要厨师开始掌勺，上菜的速度自然也就提升了上来