第578章 能吃就好（2/3）

需要手套，直接夹着就可以吃的”

金暖心一听，不依不饶的问道“哦，敢情你们这儿吃整鸭和猪蹄，都是直接用筷子夹着吃的？这都连着骨头呢，怎么夹？怎么吃”

她嘴上说着，手里捏着筷子去戳面前正对着自己的那盘生地黄蒸鸭。

动作间，也没仔细看，只随便伸着筷子朝着鸭身一戳，不想，筷子尖竟然非常轻松的就扎进了鸭肉里。

她完全是下意识的用筷子夹了一下，竟然真的拽下来一块带皮的鸭肉。

“这”

金扬瞧着，略微纳罕“这鸭子蒸的还挺烂糊咦？怎么瞧着好像没有骨头啊？”

金扬伸着胳膊，也夹了一块鸭肉，他选的是鸭翅位置。

看着时还没察觉，等夹起来，才惊讶发现，这鸭翅里竟然没有骨头，夹起来软绵绵的，鸭肉直颤。

金扬好奇的伸筷子挑开鸭腹，仔细一瞧，好么，这整鸭是完全脱骨的，而之所以会这么摆摆正正的立着，是因为里面用了竹制的撑子。

把撑子拿出来，整只鸭子顿时瘫在了盘子里。

难怪后厨交代说，这道药膳不需要用手套，鸭肉都蒸的这么软烂了，又没有骨头，想吃哪块儿直接夹，可不是用不到手套么！

鸭子都做了整只拆骨，那这猪蹄

猪蹄是切分成两半，猪皮朝上摆放。

筷子稍稍用力一夹，想断哪里断哪里，竟然也是事先拆好了骨头。

只不过猪骨被拆分好后，又重新填塞了回去，不过等把肉夹起来时，猪骨头就瞬间脱离了。

好家伙！

这厨艺，简直是绝了！

连摆盘都做的这么精妙，可见那位年轻厨师确实厨艺了得啊！

“别说，这位付厨确实有两下子啊！”

金扬说着话，将手里夹的猪蹄放到了金暖心的碟子里“趁热尝尝，看看味道怎么样。”

金暖心看了眼盘子里因为拆掉竹撑而瘫软下来的鸭子，还有被夹开露出里面支撑的猪骨。

她神色间只犹豫了半秒钟都不到，将夹着的鸭肉送到了嘴里，慢慢咀嚼。

入口味浓酥烂。

鸭肉很香，是腌过之后进行蒸制的，味道甘甜中带着一丝微苦，不仔细品，那一丝苦味几乎尝不出来。

鸭肉蒸的非常软烂，而且吃起来一点也不油腻，就连肥厚多油的鸭皮，吃起来都只觉爽滑。

吃一口，满嘴香气四溢。

金暖心当真没尝过这么口味独特又美味的蒸鸭子。