第523章 有勇有谋（2/3）

这种烹饪方法，我很好奇经典老味道是如何烹饪的，原来店里做的软糯酱香鸭竟然也是改良版的吗？”

此话一出！

顿时汪玉龙和刘章鹏都是脸色一变。

他们都知道刘家菜的烹饪方法，历来是老师傅带徒弟时，手把手教授的。

师傅怎么教，徒弟怎么学。

烹饪方法自然也是一代传一代。

而会做出改良烹饪方法的菜肴，则会被仔细记录下来，后厨人员也都会知道这件事情。

可是，软糯酱香鸭确实是从接手以来，就是这样烹饪的。

最早，也只是听说刘家菜的软糯酱香鸭是从雷公鸭的烹饪方法改良研创的。

如果说软糯酱香鸭真的有经典老味道的烹饪方法，那也应该是雷公鸭的做法。

汪玉龙想到这里，忍不住问道：“付厨，你做的软糯酱香鸭......是经典老味道口味的？”

付宇点头：“应该是吧，软糯酱香鸭，不就是这么烹饪的吗？我所知道的做法就是这样，至于是不是经典老味道，我还真不知道。因为我没吃过店里做的这道菜，也不知道这两种做法烹饪出来的味道有什么差别。”

刘雨侬和汪玉龙对视一眼，眼神顿时都亮了！

这小子，有两下子啊！

能让沈老三吃着顺口，夸赞一句，那说明这道菜做的确实正宗。

干厨师这一行的人，骨子里都带着点勤学好问的劲儿。

对于自己没掌握的烹饪技巧，那更是极有兴致。

刘雨侬饶有兴致的问道：“付宇，你能不能把软糯酱香鸭的烹饪方法和我说说？我想看看跟我们店里的做法有什么差别。”

如果是其他人，刘雨侬肯定不会轻易开这个口。

毕竟烹饪方法对于厨师而言非常重要。

不过在刘雨侬看来，付宇是自己的徒弟，她管付宇要烹饪方法，那是天经地义的事情。

丝毫不涉及试图探听对方烹饪技法的意思。

毕竟相比之下，明显付宇从她这里学走的烹饪方法要更多一些。

刘雨侬没打算将付宇的烹饪方法据为己有，因为没有这个必要。

刘家菜自成一派，所用到的烹饪方法都是自家祖辈一代代亲传下来的，外面的烹饪方法再好，肯定也比不上自家研创改良过的。

刘雨侬只是好奇，想知道所谓的软糯酱香鸭到底是怎么个烹饪操作，口味方面同自家店里的究竟有什么区别。

付宇爽快的点头：“行啊！”