第266章 时间管理方法技能(2/3)
所有人在主厨张振的指挥下,一切工作井井有条,按部就班的推进。
无论是人与人之间相处的氛围,还是工作环境,都让付宇越来越心生向往。
他不只一次的想着,只要赵猛振臂一挥,他肯定屁颠颠跟着跳槽过来。
三转席的做法,难就难在样式多,菜色平时不太常见。
姚石那边得了消息,知道付宇要教做三转席,还特意把任明清给叫了过来,让他跟着学茶席。
这几道面食最后肯定还得交给白案那边去做。
任明清乍然听说三转席时,还有些惊讶。
他也只是以前曾听别人提起过白水那边有一种传统的席面,叫三转席。
还真没见识过。
现在听说付宇不但会做,而且做的特别正宗,任明清顿时来了精神。
不光自己过来了,还把手底下干活不错的师傅一起带了过来。
付宇现在做三转席,也算是熟能生巧了。
茶席的麻味、酥饺、梅花酥、雪衣葫芦、小麻花和小果子。
他一道接着一道烹制。
任明清看得眼睛发亮。
谷猰<spa> 他看得出来,付宇在白案的手法上又有进益了。
而且不是小进步,而是达到了质的飞跃!
就这娴熟的手法,以及对于面食醒发时间,捏制成型的力度,都把握的非常精准。
任明清甚至觉得付宇在某些方面,已经隐隐的超过了他。
而所欠缺的也无非就是通过长时间的积累,而获得的经验。
看过了茶席,任明清一行人却没急着走。
大伙趁热直接把这六盘点心都给分吃了。
尝过了味道,才知道这茶席的精妙之处,香而不腻,闲聊时吃上几口,解饿却不会饱腹。
仅是这第一道小席面,就已经让所有人领会到了三转席的魅力。
接下来的酒席和饭席,付宇仍然是边做边教。
张振等人聚精会神的在旁边观看学习。
其他几道菜学起来都没什么难的,只唯独这金钱苹果串。
那沾了糖水的果丹皮细条,是真的系不成结啊!
众人看着付宇手指灵活轻巧的连系两组苹果串。
顿时觉得人家长得那双才是手。
自己这一双估计是假肢。
这个笨拙哟,简直没眼看!
连续系坏了一整包果丹皮之后,最后还是任明清帮着出了主意。
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