第42章 正宗八碟八碗（3/4）

辽宁抚顺满族的发祥地，能吃到最正宗的“八碟八碗“席。

就是这个！！

关田恬脑海里闪现的席面就是八碟八碗席！！！

关家是满族“瓜尔佳氏”。

秦悦说亲家的家风很传统。

八碟八碗席就是原满族饮食习惯。

想清楚之后，付宇对赵猛说道“赵厨，今天的家宴，不做米其林特色菜了。”

赵猛瞪眼睛“什么？”

付宇说道“我准备做八碟八碗席。”

赵猛面色不善“胡闹！你知道八碟八碗都是什么菜色？客人可是书香门第，你给人家上一桌子杀猪菜，小鸡炖蘑菇？”

付宇赶忙解释“赵厨，这八碟八碗可是满族的特色菜，刚才秦女士也说了，她这位亲家是瓜尔佳氏的后人，家风传统，所以”

付宇话还没说完，一旁的老郑忍不住插嘴道“不行！”

老郑在秦家工作了十多年，早就把自己当成了半个秦家人。

秦悦有多重视今晚的家宴，他再了解不过。

他知道关家是书香世家，知道这一家人有很深的文化底蕴。

越是这样的人家，对于吃喝其实越讲究。

尤其他们家还是正统的瓜尔佳氏后代，家风传统。

要是按照他的理解，他觉得秦悦完全应该弄一桌金碟银碗，装上精美的各种菜肴，喝的酒都得是高档的五粮液，甚至是一瓶好几千的干红。

老郑态度明确，言辞犀利“你说的这种席面，置办在农家院还凑合，弄成今天的晚宴不行！你在开玩笑吗？放着米其林的特色菜不用，却选择杀猪菜待客？简直太荒唐了！”

付宇没有同老郑对峙，而是将手机递到赵猛面前“赵厨，你看，这八碟八碗，是最正宗的满族席面。既然是为了招待客人，饮食风格上自然要以客人的喜好为主。而且你也说了，这个八碟八碗席，你在辽宁抚顺吃过，而那里正是满族的发源地。”

“我觉得哪怕是从纪念意义上来说，这一桌席面也比米其林特色菜要强，毕竟客人的家风很传统，对于祖上传下来的饮食习惯估计也会受到一些根深蒂固的影响。”

赵猛一听这话，顿时眼前一亮。

对啊！

这八碟八碗虽然在高档饭店里没有一席之地，但这桌席面在辽宁却是家喻户晓的菜色。

他当年也是为了尝一尝满族的特色菜，才过去吃的饭。

而且他对于米其林餐厅的特色菜也并不擅长。

之前是实在没办法