第二百五十六章 套娃（1/5）

“这么多的肉，你一个人弄得过来吗？”

老厨师背着手，在后面看着洛泉，几个学徒则是在帮她准备香料和白菜。

只见洛泉面前摆着整整6口大锅，里面各有四只鸭子，四只母鸡、以及肘子、火腿若干。

一个人掌控六口锅的火候，就是那些有十几年掌勺经验的资深厨师也不敢干这么离谱的事。

不过洛泉只是笑了笑，说：“其实这道菜并不难，除了制作工序麻烦一点，食材的使用浪费一点，火候需要掌控精确一点，没有任何难度，哪怕是居家主妇也可以自己动手烹饪。”

老人一笑：“你说的这些，正好是做好一道菜最重要的几个要素。”

洛泉不好意思道：“是吗？其实我也没系统地学过做菜，那是我的看法有些错误了。”

“不过你刀功还不错，内脏、淋巴都处理得很干净。”老厨师夸奖了一下，然后低头又去看洛泉刚刚让学徒们准备的那些香料去了。

一般来说，像这种自创菜谱，制作工艺和要添加的香料都是最高机密，是决定这道菜味道的关键点所在，属于至高机密。

但洛泉似乎一点也没有藏私的打算，非常大方地拿出了所要用到的香料种类，甚至是精确的用量。

老厨师也不是什么假清高的人，洛泉既然拿出来了，他也就大大方方地去看了，说不定能学到什么东西。

而洛泉这边，则是不时揭开锅盖，过滤熬煮食材而产生的浮沫。

虽然有六口锅，但大多数时间都是不需要她去处理的，等等慢慢熬好就行，只有最后扫汤的步骤会稍微麻烦一些。

不过这个步骤在场的学徒都会，洛泉告诉了他们三种肉蓉先后下锅的顺序，然后他们自己就可以完成。

这里，是没有任何难度的。

整道菜唯一的难点，就是制作过程比较长，另外就是火候这个老生常谈的关键点了，华夏这么多的菜，几乎没有那道菜能避得开这两个字，而一个厨师的厨艺高低，就体现在火候的掌控上。

等汤熬好的过程是相当漫长的，这一坐就是要整整四个钟头。

期间洛泉一直在和弹幕互动，这次来看直播的，除了她的粉丝，路人也有相当多。

因为还在熬汤，所以弹幕也是显得比较和谐，偶尔出现几个不合时宜的喷子，但一出现就被大家群起而攻之。

甚至洛泉自己还在直播间里直接喊话：“趁着汤煮好还有一阵，有京城本地的喷子可以赶紧过来，要是试吃觉得难吃，你们可以当面